中国饮食娱乐史,瞿明安 秦莹 著,上海古籍出版社,9787532560189
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中国饮食典籍史,姚伟钧,刘朴兵,鞠明库著,上海古籍出版社,9787532560219
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中国饮食器具发展史,张景明,王雁卿著,赵荣光编,上海古籍出版社,9787532560479
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中国食料史,俞为洁,上海古籍出版社,9787532558605
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《江南音乐史》的创新意义在于运用文化生态学的研究方法,将江南作为一个区域性研究对象、一个文化性和历史性概念,对不同历史时期发生在这一文化区域内的音乐诸事项进行了全面的、有效地的探究,弥补了当下我国区域音乐史研究的不足,具有开拓性的意义;《江南音乐史》作为部门史、专题史,它对于全面研究江南历史、文化史、艺术史和中国文化史、中国音乐史等,具有重要的史学意义;《江南音乐史》选题立于学科前沿,熟悉本专题外学术研究成果,发掘新的史料作为研究基础。在研究方法上有新的思路与开拓,并作有效的论证,理论上有独到见解。其成果对该专题研究或学科发展,具有积极的推动作用和重要的理论意义。
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