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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787573311528 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 536页 Publisher 出版社 四川民族出版社 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 收入《美食从典故中走来》的美食,现在许多餐饮店都有,但对于这些美食的来历,不用说食者,就是许多店主或厨师,甚至是通过专业培训的厨师,或许也只知其然,不知其所以然。食者只知吃,做者只知做,哪知其中的故事?店主如果知道了来历,为什么不可以广而告之,通过各种形式的宣传,来提升本店及美食的历史文化品位,进而促进消费呢?要知道,真正有竞争力的美食,不仅仅在于美食本身的品质,而且还在于其中的历史和文化含量。只有关食加上历史文化,才可能真正形
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