•  《新茶经》(中国国际茶文化研究全文库) 刘枫

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    无论是“柴米油盐酱醋茶”的俗世,还是“琴棋书画诗酒茶”的雅致,茶都是中国人生活中不可缺少的组成部分。唐人陆羽的《茶经》是世界上最早的关于茶叶的专著,也是中国古代最完备的茶书,7000多字涉及茶叶的方方面面,宋之后的诸多茶书,皆本于此。《茶经》中提到的“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”“野者上,园者次 阳崖阴林,紫者上,绿者次 笋者上,芽者次 叶卷上,叶舒次”“其水,用山水上,江水中,井水下”等理念,一直被奉为品茶的圭臬。在此后的千年中,这片影响世界历史的叶子经历了更多的传奇,茶与鸦片战争、茶与美国独立战争更是载入史册的大事件。当代中国制茶、饮茶的境界在不断提升,茶文化的内涵得到了极大丰富,茶文化的研究也发展到了新的高度。在这样的背景下,一部《新茶经》的问世,可谓水到渠成。2005年,

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    刘枫 /2015-07-01 /中央文献出版社

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    2015-07-01 /中央文献出版社

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