食品微生物检验技术(高等职业教育“十三五”规划教材) 立体化教材,在线互动,翻转课堂
本书特点: 1 、本教材为立体化教材,全书除文字部分,还配套开发了动画、微课、教学视频、课件、习题、教学大纲、每章知识点等内容。读者可通过封底上的序列号,登陆食课堂( www.qinggongchuban.com )的网站获取相关的教学资源。同时,老师也通过食课堂网站开设 spoc 课程,实现在线教学互动。 2 、本书中所涉及的所有微生物检验标准全部依据 2017 年*的国家标准编写。 3 、本书可作为高等职业院校食品类专业的教材,同时可供相关企业技术人员参考。
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《火箭发动机基础》由北京理工大学宇航学院喷气推进实验室师生从英文第9本翻译而来,是一本宇航推进领域的优秀专业书籍,涵盖了喷气推进的主要类型发动机及部件,偏重专业基础理论介绍,特别适合作为推进专业的教材和参考书。
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