饭店投资策略与精细化建设管理
本书是一本全面论述饭店投资与规划建设及探讨盈利模式问题的专著,将对欲从事或正在从事饭店投资运营的管理者们有很好的启迪和借鉴作用。全书包含投资和建设两部分内容:投资篇全面涉及了饭店投资策略的方方面面,既有理论的探索,也有实证的分析;既有战略规划,也有战术技巧;既有国际饭店业投资管理的经验总结,也有对本土饭店投资的系统论述。建设篇全面系统地介绍了饭店从筹建到开业前的方方面面,内容翔实、分析透彻、研究深入。
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马勇,周娟 编著 /2008-01-01 /中国旅游出版社