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该系列教材具有以下特点: (1)以 专业规范 为依据。以风景园林/园林本科教学 专业规范 为依据对应专业知识点的基本要求组织确定教材内容和编写要求, 努力体现各门课程教学与专业培养目标的内在联系性和教学要求, 教材突出西南地区各学校的风景园林/园林专业培养目标和培养特点。 (2)突出西部地区专业特色。根据西部地区院校学科背景、资源优势、办学特色、培养目标以及文化历史渊源等,在内容要求上对接 专业规范 的基础上,努力体现西部地区风景园林/园林人才需求和培养特色。院校教材名称与课程名称相一致,教材内容、主要知识点与上课学时、教学大纲相适应。 (3)教学内容模块化。以风景园林人才培养的基本规律为主线,在保证教材内容的系统性、科学性、先进性的基础上,专业知识编写板块化,满足不同学校、不同授课学时的需要。
¥28.60定价:¥35.00 (8.18折)
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本书作为食品质量与安全专业的重要专业课教材,在内容和编排上参考了国内外相关资料,就目前国内外现代食品安全检测技术的发展动态、食品安全检测的分类及基本要求、样品处理技术与结果分析等内容进行了较为详尽的阐述与评价,使学生在学习过程中可以很好地了解每种方法的优缺点及适用范围,对全面掌握食品安全检测技术起到一定的指导作用。
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卢锡纯、史淑菊主编的《农产品加工》由学校教 师和企业专家共同开发编写,为骨干高职院校建设项 目成果教材。本书是园艺技术专业高职学生的专业课 程教材。教材按照“工学结合、任务驱动、项目导向 、实践操作”模式要求,结合园艺技术专业的技能培 养需要而编写,教材内容划分为三个单元,**单元 为果蔬加工基础,第二单元为果蔬加工综合技能训练 ,第三单元为粮食加工。全书共17个项目43个工作任 务。各项目后的知识拓展、思考题等内容有利于学生 综合能力提高。本教材坚持“理论基础扎实,重点强 化学生职业技能培养”的基本原则,广泛收集国内外 农产品加工新技术、新工艺、新方法,并结合编者多 年的教学与生产实践,对各类产品加工基本原理、生 产工艺、产品质量标准及常见的质量问题、解决途径 等作了翔实的阐述,侧重实践、操作及强
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本书通过系统的实例去引导读者一步一步进行操作和编程,全面地学习、掌握C语言内容体系中的各知识点和编程要点,在学习程序设计的过程中,养成良好的编程风格和习惯,更快地掌握程序设计、程序调试的方法和技巧。本教材各部分内容既相互联系又相对独立,并依据教学特点进行精心编排,方便读者根据自己需要进行选择。本书自成体系可以单独使用,也可作为各类考生参加全国计算机等级考试(二级C)的应试指导用书。
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由隋继学、李淑荣主编的《速冻食品加工技术( 第2版十二五职业教育国家规划教材)》以项目制的形 式,详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加 工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识,内容 上体现实践性、应用性和先进性。与已经出版的同类 教材相比,本书增加了任务分析、任务实施、评价与 反馈、知识拓展等内容,体现了速冻食品行业的新技 术、新知识和实践技能操作规范。
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本教材修订的指导思想是体现课程的科学性、系统性和新颖性,以适应课程教学改革和发展的需要,在组织结构上继续体现注重基础和立足应用的特点,在内容上以机电一体化技术各组成部分的特征和选型为重点,为学生掌握机电一体化技术的基本理论和具备机电一体化产品系统设计基本能力奠定基础。 全书共分8个章节,具体内容包括机械系统、伺服系统、接口技术、机电一体化总体设计等。
¥19.60定价:¥23.00 (8.53折)
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赵长富、吴艳秋主编的《发酵食品生产技术》由 学校教师、行业和企业专家共同开发编写,为骨干高 职院校建设项目成果教材。本书是生物技 术及应用专业、食品加工专业高职学生的专业教材, 亦可作为相关行业企业专业技术人员的培训用书。本 教 材以就业需求为导向,以职业岗位能力培养为中心, 以发酵酿造食品生产为主线,以生产项目为载体,紧 密结 合企业生产实际而编写。教材内容划分为酒类生产、 调味品生产、发酵乳制品生产、发酵蔬菜制品生产4 个单 元;共8个生产项目;22个生产任务。教材配以实物 和操作插图,增加页面的视觉效果,图文并茂。栏目 设计 上,将工艺操作技术、知识分别设置,便于有重 点、有选择地学习;本书还收录了相关标准,以提高 读者的 质量意识,给消费者以安全感。
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本书是在**版的基础上修改而成,内容覆盖了“C语言计算机等级考试”的内容。全书共分12章:第1章介绍了C语言的发展历史及其特点;第2章介绍了基本数据类型、运算符和表达式;第3章介绍了基本的输入输出操作和顺序结构程序设计;第4章介绍了选择结构程序设计;第5章介绍了循环结构程序设计;第6章介绍了数组的使用;第7章介绍了函数的使用、变量的存储类别;第8章介绍了编译预处理;第9章介绍了指针的使用;第10章介绍了结构体、共用体和枚举类型、链表及其操作;第11章介绍了位运算;第12章介绍了文件的概念和操作。
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