¥19.50定价:¥25.00 (7.8折)
¥19.50定价:¥25.00 (7.8折)
¥20.30定价:¥26.00 (7.81折)
生物化学实验指导(普通高等教育“十三五”规划教材) 精品课程配套实验教材,生物工程、制药工程、食品科学与工程等专业适用
¥21.80定价:¥28.00 (7.79折)
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¥23.40定价:¥30.00 (7.8折)
微生物学实验指导(高等学校生物工程专业教材) 这本微生物学实验指导是面向本科和研究生的教材,纸数融合,配套了相关的二维码课程。
¥25.00定价:¥32.00 (7.82折)
食品酶学是食品科学与工程一级学科的重要专业课程。食品酶学是有关酶学基本理论在食品科学与技术应用的一门科学,与食品工程学科密切相关。食品酶学研究内容包括:食品中的新酶源的开发;食品中酶的性质、结构、作用规律;酶对食品储藏、加工和食用品质的影响;酶在食品加工及保藏中的应用;酶法制造新型食品及食品添加剂;酶在食品分析检测中的应用;酶与食品质量监控及安全卫生的关系等。第二版食品酶学教材所介绍的酶的种类增加了近一倍,酶的应用范围更广泛,在酶制剂的安全管理上增加了各国的管理现状等内容。
¥25.00定价:¥32.00 (7.82折)
统计学原理学习指导(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)
本书是为配合《统计学原理(第二版)》一书(俞海莲主编,中国轻工业出版社出版)而编写的学习指导书,本书既可以帮助教师驾驭学生的课堂学习,也可以帮助学生掌握《统计学原理》一书中的重点和难点并进行课后的练习训练,以期提高学生的学习兴趣及学习效果,培养学生的理解能力、判断能力、分析和运用所学知识的能力。
¥27.30定价:¥35.00 (7.8折)