曹永森编著的《扬州科技史话》为《扬州史话丛书》中的一本,主要介绍扬州古代科技成就,以及今日的科研领域成果、人员。共分六章,分别为“农学与生物学”、“舟船、航运与水利”、“医学、数学、建筑学与地理学”、“矿治、铸造与机械、光学”、“雕版印刷与手工技艺”、“当代主要科技成就”,每章各有小节,介绍该领域中突出的历史人物、代表作和成就。另前有“序言”,后有“后记”。
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