中国饮食史【售后无忧】
本套书共分6卷,约300万字,设绪论、原始社会的饮食、夏商时期的饮食、西周时期的饮食、宋代的饮食、辽金西夏饮食、元代饮食、饮食、清代饮食、时期的饮食、少数民族饮食5编。每编又设数章,对各时期饮食文化涉及的饮食原料的生产与制作、饮食的烹饪方法、饮食器具、以及中外饮食文化交流等进行多方位的阐述。
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徐海荣 /1999-01-01 /华夏出版社
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