《机械制图》在编写的过程中,本着以工程实践应用为目的,理论与实践相结合的原则,本书削减了实用性不强的内容,如换面法、曲线与曲面等;同时针对学生“听课容易做题难”的特点,在内容阐述上突出重点、抓住难点、增加例题,力求做到教材内容与教改相适应,文字叙述力求简明扼要、通俗易懂,插图也力求简单清晰,有利于学生空间想象、空间思维能力的培养。本书主要内容包括:绪论,制图的基本知识,点、直线和平面的投影,立体的投影,组合体的视图及尺寸标注,轴测图,机件的常用表达方法,标准件和常用件,零件图和装配图。本书由张艳、杨晨升主编。
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《十二五高职高专院校规划教材·食品类:食品感官评定》强调了经典内容与国家标准的融合,更注重了理论教学与实际应用的协调,特别是对各种感官评定方法、各种食品感官评定的特点做了较为全面的阐述,并结合大量的应用实例,具体详细地介绍了感官评定的数据处理与结果分析方法。
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