酱卤腌腊烧烤食品加工 看好书,做好酱卤腌腊烧烤食品
本书结构合理,分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、操作要点,清晰简单,便于读者阅读、理解。
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
71条评论
张海涛,郝生宏 主编 /2021-08-01 /化学工业出版社
加入购物车收藏
水资源(中国水利水电科普视听读丛书)
¥68.90定价:¥78.00 (8.84折)
26条评论
张海涛 编 /2022-09-01 /水利水电出版社
中国石油与化工行业绿色化进展报告
¥19.90定价:¥24.00 (8.3折)
10条评论
张海涛 主编 /2008-04-01 /中国时代经济出版社
收藏
灌肠肉制品加工技术
书中产品既可工业化生产,也可家庭制作。大部分产品原料易得、生产过程简单
¥22.90定价:¥29.00 (7.9折)
100条评论
张海涛//郝生宏 /2014-08-01 /化学工业出版社
到货通知收藏
政策环境评价理论方法与实践探索
¥54.00定价:¥63.00 (8.58折)
8条评论
任景明,喻元秀,张海涛,程翠云 著 /2018-07-01 /中国环境出版社