液态金属先进芯片散热技术(液态金属物质科学与科技研究丛书) 国内外关于液态金属先进芯片散热技术的著作
液态金属有关成果被认为是人类利用金属的第二次革命,在热障问题已成为制约高端应用关键瓶颈的当下,液态金属芯片散热技术的出现无疑给了解决问题的曙光,故此技术已成为热管理领域前沿热点。本书作者是该领域的先行者和开拓者,本书是国内***全面介绍液态金属先进散热技术的专著,学术内容崭新独到,具有十分重要的科学意义和实际参考价值。
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
本书由中国人民武装警察部队学院消防指挥系具有一线教学和消防指挥实践经验的专家编写。各章节均从火灾对象基本情况、火灾特点、火灾扑救的技战术方法以及典型案例分析几方面全方位地介绍冷库火灾、带电装备线路火灾、寒 冷季节火灾、危险化学品火灾、古建筑火灾、地震状态下火灾、船舶火灾、井喷火灾和放射性区域火灾等特殊种类火灾的扑救方法。本书的主要特色是结合实际火灾案例进行阐述和说明,在介绍基本知识的基础上,贴合了灭火工作实际情况。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
¥29.40定价:¥39.00 (7.54折)
糖果巧克力:设计、配方与工艺 糖果巧克力设计与生产的实用操作手册
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》前后两版畅销了10年,是读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,刘静老师结合自己近三十年的糖果研发和生产经验,从更宏观的视野和维度,来审视糖果巧克力产品的设计与生产,编著了这部《糖果巧克力:设计、配方与工艺》。书中提出了更多的新理念、新结构、新模式,让读者既见骨骼,又见血肉,有利于把相关的知识串起来,形成一个整体,读过之后一定会令您耳目一新。 《糖果巧克力:设计、配方与工艺》可以说是糖果巧克力行业从业者的入门书、工具书和案例书,是糖果巧克力设计与生产的实用操作手册,定会成为您事业上的好伙伴。
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折) 电子书:¥26.16
从柏拉图到ChatGPT 智能内容生成的九个关键问题 人工智能AI入门级科普读物 专家透析9大热点领域,一本书读懂chatGPT的前世今生与未来机遇,入门级科普,青少年、技术小白!
¥54.80定价:¥68.00 (8.06折)
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》畅销了10年,是市场和读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,在总结食品配方设计经验的基础上,刘老师从更宏观的视野和维度,结合畅销的市场定位和需求,编著了这部《畅销食品设计7步》,从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面系统讲述了畅销食品设计的方法和操作。书中作者提出了更多的新理念、新结构、新模式,读过之后一定会令您耳目一新。 《畅销食品设计7步》可以说是食品行业从业者的入门书、工具书和案例书,是食品设计的实用操作手册,也会成为您事业上的良师益友。
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折)
¥27.40定价:¥38.00 (7.22折)
¥38.00定价:¥38.00
¥17.00定价:¥20.00 (8.5折)
¥35.45定价:¥48.00 (7.39折)
¥19.60定价:¥34.80 (5.64折)
¥41.60定价:¥49.00 (8.49折)
¥34.50定价:¥46.00 (7.5折)
《乳制品加工技术》为***职业教育规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本书在介绍乳的组成、物理性质、化学性质等知识的基础上,按照“原料乳→液态乳→发酵乳→浓缩乳→其他乳制品”的顺序,重点介绍了原料乳的验收和预处理,以及液态乳、发酵乳、干酪、炼乳、乳粉、奶油、冷冻饮品、干酪素、乳糖和乳清粉等乳制品的加工技术。本书在相应章节还安排了适量的技...
¥19.50定价:¥23.00 (8.48折)
随着科学技术的发展,生活中已经出现了“隐身”材料、防火玻璃、“记忆”金属等。 我们生活中的化妆品、家用电器、食品等,都有采用了纳米技术的产品。比如说,超强轻型材料有可能使太空旅行变得简单易行;新的“纳米医学”能一个分子一个分子地修复老化的细胞,从而把人的寿命延长…… 量子计算机也在一步步地向我们走来。还有,能判断性别的计算机、会写小说的计算机、笔尖上的个人计算机、可穿戴式计算机…… 而**鲜韵还是能救人的手机,采用了可进行短距离、低功率无线通信的“蓝牙技术”,与便携式心跳检测仪与手机配合使用,关键时刻能为高危心脏病患者发送求救信息。 有了科学技术的陪伴,人们的生活将充满更多的科技气息。
¥12.60定价:¥16.80 (7.5折)
¥51.30定价:¥65.00 (7.9折)
项目导向,任务引领,能力本位,图文并茂
¥12.00定价:¥16.00 (7.5折)
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)
由刘静和明哲主编的《食品工程原理》面向食品行业生产**线,以食品行业中基本单元操作的“三传理论”为主线,安排各章节。从高等职业教育人才培养目标出发,本着“必需、够用为度,突出应用能力的培养原则”,以职业技能培养为重点组织编排内容。教材在编写中尽量回避复杂的理论推导,理论知识的介绍以使学生理解为度,突出综合职业能力、实践能力的培养。
¥22.00定价:¥29.00 (7.59折)
¥49.00定价:¥58.00 (8.45折)
越绿越有钱 2009 年 9 月 28 日。深圳。 王石率领万科的员工搬进了新的总部大厦 漂浮的地平线 。那是一栋躺着的摩天大楼,外形像一棵树。整栋大楼全部采用绿色建材及环保设计,相比同类建筑,可以节能 75 %。 2009 年 11 月 8 日。上海。 《福布斯》中文版 2009 年富豪榜公布, 比亚迪总裁王传福以 58 亿美元 身家跃居榜首。几年前,比亚迪还名不见经传,但它创造的环保电动车概念使自己 乌鸡变凤凰 ,并得到了 股神 巴菲特的青睐,成为他投资的**只中国股票。 2009 年 12 月 8 日。哥本哈根。 我已经能亲身体会到气候变暖了,这是**年哥本哈根的冬天没有结霜。 全球**秀的国际机构投资者之一,丹麦ATP分析部门负责人欧拉 索森说。ATP近期成立了规模为 10 亿欧元的 机构投资者气候变化行动基金 。 事实上,不仅仅是万科、比亚迪、 ATP ,2009 年
¥29.80定价:¥39.80 (7.49折)
¥29.70定价:¥35.00 (8.49折)
¥25.80定价:¥30.00 (8.6折)
保健糖果:设计、配方与工艺 保健糖果设计、生产的领路之作,糖果产品开发人员
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从一定高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
¥36.20定价:¥48.00 (7.55折) 电子书:¥31.99
¥17.30定价:¥23.00 (7.53折)