面条加工与质量控制技术 全面介绍面条加工与质量控制技术的科技专著。
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刘锐,魏益民,张影全 等 /2021-12-01 /中国轻工业出版社
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姚新,刘锐,孙世友,刘俊 等 /2022-04-01 /科学出版社有限责任公司
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刘锐 著 /2016-09-01 /人民交通出版社
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吴云飞,刘锐 编 /2013-08-01 /北京航空航天大学出版社
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刘锐,姚新 /2018-12-01 /科学出版社有限责任公司