肉牛标准化规模养殖技术 9787511612526 中国农业科学技术出版社 刘强, 闫益波, 王聪
随着国民经济的发展和人们膳食结构及消费需求的变化，优质牛肉尤其是高档牛肉的消费需求越来越多，发展特色肉牛产业越来越引起全社会的关注。当前制约我国牛肉市场竞争力的主要因素是牛肉质量问题，在扩大肉牛业养殖规模的同时，依靠科技进步采用高效高质量的标准化养殖技术开展产业化生产，是我国肉牛产业发展的关键。只有充分考虑肉牛的生物学特点，了解影响牛肉生产的因素及其危害，掌握科学饲养管理技术，才能有效预防疾病，实现增产与高质的双赢，促进肉牛养殖业健康发展。 刘强、闫益波、王聪根据多年的教学、科研、咨询服务的实践经验，参阅有关文献资料，编写了这本《肉牛标准化规模养殖技术》。编写时立足通俗易懂、实用、可操作性强的特点，力求为肉牛业从业人员提供一本实用参考书。
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