山野菜保鲜贮藏与加工 陈功,王莉 编著 中国农业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥22.64定价:¥57.28 (3.96折)
生鲜果蔬采后商品化处理技术与装备 王莉 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
¥16.00定价:¥45.00 (3.56折)
山野菜保鲜贮藏与加工 陈功,王莉 编著 中国农业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥10.40定价:¥22.78 (4.57折)
山野菜保鲜贮藏与加工 陈功,王莉 编著 中国农业出版社,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.30定价:¥26.17 (3.94折)
本书是一部关于山野菜保鲜贮藏与加工的实用技术手册,全书根据加工工艺先后次序,分别对山野菜保鲜贮藏及保鲜贮藏的影响因素、山野菜采后生理代谢及对保鲜贮藏的影响、山野菜保鲜贮藏技术、山野菜干品和鲜品的加工技术、山野菜深加工及综合利用技术等作了较为实用、系统和科学的阐述。此外,书后附有山野菜(全分析)成分和农产品安全质量标准等,本书从事蔬菜(山野菜)加工企业和大专院校、科研院所的专业技术人员阅读和参考。
¥35.20定价:¥71.40 (4.93折)