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《全国农产品加工业与农村一二三产业融合发展规划( 2016 2020 年)》中指出要加快推进农业供给侧结构性改革,充分发挥农产品加工业引领带动作用,促进农村一二三产业融合发展。农产品加工业是促进农村一二三产业融合发展的重要抓手,是拓展农民增收渠道、构建现代农业产业体系、生产体系和经营体系的重要举措。 《规划》指出,要 依托我国原料资源优势和气候特点,加强不同地区果蔬茶加工专用原料基地建设,发展节能提质果蔬干制、速冻果蔬、鲜切果蔬、果蔬副产物综合利用技术。力争到 十三五 末,新增果蔬贮藏能力 800 万吨、果蔬烘干能力 260 万吨,实现 减损增供、农民增收、农业增效、品质提升 的目标。 农产品加工离不开技术指导。《果蔬干制与鲜切加工》一书已在中原农民出版社正式出版发行。该书从服务农村产业融合发展的
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本书读者对象主要面向基层**线生产者,定位准确,地域特色明显,针对性与实用性强,深入浅出,图文并茂,通俗易懂一,充分体现了服务“三农”的大局意识,普及了先进适用技术,推广了农业科技新成果、新品种、新技术,是一套不可多得的好书,大大丰富了河南省农业科技读物的知识宝库。相信这套丛书的出版发行,必将激发广大农民群众学科学、信科学、懂科学、用科学的积极性,并运用现代科技知识,逐步改变思维方式、生产方式和生活方式,促进农业增效、农民增收和农村经济发展。
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