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鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,成为继平菇之后又一个食有菌新秀。本书详细介绍了鸡腿菇的生产设备,菌种制作、检验与保藏,培养料的堆制发酵,栽培管理技术和病虫害防治。编写内容侧重于应用,既有常规栽培方法,又汇总了新技术成果,劋作方法具体实用,适合广大菇农阅读。
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《优质银耳高产栽培新技术》全面系统地讲解了银耳的新高产栽培与加工技术,包括 银耳概述,银耳的生物学特性,银耳无公害生产的要求,银耳的生产设备,银耳各类优质高产栽培法,新技术、新方法及关键技术综述,银耳的病虫害防治,银耳产品的初级加工,银耳产品的精深加工,银耳产品的质量标准和质量鉴别等。《优质银耳高产栽培新技术》所述各类优质银耳的高产栽培新模式等内容具有代表性、先进性、实用性和普遍性等特点,可供不同地区、不同条件的读者参考。同时,《优质银耳高产栽培新技术》注重市场调研和经营指导,适合种植者、一线科技人员,以及农林院校等相关专业师生阅读参考。
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近年来,我国已在杏鲍菇的生物学特性、分子生物学、遗传育种和栽培技术研究等方面做了大量的工作,并从世界各地引进了杏鲍菇菌种,极大地丰富了我国的杏鲍菇种质资源。 李昊编写的《优质杏鲍菇高产栽培新技术》全面系统地讲解了杏鲍菇的**高产栽培与加工技术,包括:杏鲍菇概述,杏鲍菇的生物学特性,杏鲍菇无公害生产的要求,杏鲍菇的生产设备,杏鲍菇各类优质高产栽培法,新技术、新方法及关键技术综述,杏鲍菇的病虫害防治,杏鲍菇的采收与保鲜等。
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鸡腿菇肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,成为继平菇之后又一个食有菌新秀。本书详细讲述了鸡腿菇的生产开发状况,生物学特性,无公害生产的要求,生产设备,菌种制作,优质高产栽培模式精选,新技术与新方法,病虫害防治,采收与保鲜,产品的加工方法等。
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