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牛蛙是世界的食用蛙，它的个体之大，生长速度之快，堪称蛙中。尤其是蛙肉洁白细嫩，丰腴爽口，其营养价值高于鸡、鸭、鹅及猪、牛、羊肉，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健肉食品。牛蛙又集食用、药用、皮用于一身，具有较高的经济价值。目前，蛙产品不管是在国内还是在国际市场上都有很高的需求量。
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牛蛙养殖一月通 王慧 中国农业大学出版社 9787810029063 正版图书,下单速发,可开发票
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盐碱地水产健康养殖百问百答王慧 著中国农业出版社（）（正版旧书）109144033 正版图书,下单速发,可开发票
《盐碱地水产健康养殖百问百答》从盐碱地水产养殖基本情况、盐碱地池塘养殖品种及模式、健康养殖技术、养殖日常管理、水质改良调控及病害的诊断与防治等六个方面，以问答方式通俗易懂地介绍了盐碱地水产养殖实用技术。该书具有实用性和操作性，适于水产养殖技术人员、渔业技术推广人员及养殖用户使用。
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