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知中018 关于火锅的一切!【正版图书 满额减 售后无忧 】 【正版现货,放心下单】
【红白两种颜色封面随机发货】 《关于火锅的一切!》是《知中》系列第18本特集书。火锅真的没有文化吗?从过去到现在,从产地到餐桌,这本书中有: ◎详解六类火锅,探寻火锅与在地人文风俗有什么关系 ◎怎么吃火锅才够味?让主厨们告诉你火锅里的「讲究」 ◎中国火锅的历史流变 ◎解读火锅里的香料,探秘火锅味道的形成 ◎人工炒制底料的秘诀pk工业化生产的底料制法 ◎世界各地的火锅文化
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知中洋人【正版书籍 达额立减】 【正版保证,可开发票,下单速发,优质售后】
洋人,顾名思义,是指那些远渡重洋而来的人。旅居中国的洋人们是那个相对封闭的时代里双方文明得以沟通的桥梁。东洋人与中国的交往开始得较早,遣唐使曾为日本带回彼时的“现代典范”;随着航海技术的发展,各国都开始探索海洋对面的未知世界,明初郑和的海上远航也推动了中国与南洋的和平交流;我们与西洋人的交往则更曲折,对他们来说,中国曾是丝绸之路上商人们趋之若鹜的超级大国,是马可·波罗笔下人人向往的繁华盛世,也是被坚船利炮打开国门的列强殖民地。清末民初,西方的文化与科技面对着闭关锁国的中国,相对先进的制度、观念、科学、技术等一股脑涌入,古老的帝国终于穿上“近世文明”的外衣。 过去我们关注的更多的是中国自身的文化与文明。讲中国,不可能丢掉传统,所以解构传统承袭的部分,自然而然成为知中的选题逻辑
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