餐饮奇葩 未来之星 全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示2017 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《餐饮奇葩未来之星 全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（207附光盘）》是207年在青岛召开的全国职业院校技能大赛中餐服务赛项成果展示，由全国旅游职业教育教学指导委员会主编。《餐饮奇葩未来之星 全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（207附光盘）》对该次大赛进行了全面介绍，对大赛成果进行了展示，并对大赛进行了总结与展望，是一本不可多得的国赛参考用书，很具有参考价值。
¥145.80定价：¥467.40 (3.12折)
冷拼雕刻技艺 全国烹饪专业系列教材 朱云龙 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
20世纪90年代以后，我国烹饪技艺的发展突飞猛进，冷拼工艺和食品雕刻无论从技术上，还是种类、品种或原材料的使用上，也都得到了很大的丰富和发展，这为冷拼工艺和食品雕刻技艺成为独立的学科奠定了坚实的实践和理论基础。冷拼雕刻技巧是各类院校烹饪专业的一门重要的专业课。《冷拼雕刻技巧》作为该课程教材，可供烹饪、烹饪教育等专业使用，也可作为餐饮业培训教材，还可作为社会烹调师的参考资料。本教材由上篇和下篇组成，其中，上篇为冷拼工艺部分，下篇为食品雕刻工艺部分 各篇的前部分为基础现论，后部分为实例。在编写过程中，理论部分立足于基本概念、基础理论，力求做到循序渐进、深入浅出 技术，技能部分，以先易后难、先简后繁的顺序为基点进行编写。
¥14.63定价：¥73.89 (1.98折)
民俗北京 文化北京丛书 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
北京民俗是北京文化的重要组成部分，它至为珍贵，既有历史的，双有现实的价值，由于北京的政治、文化中心地位，它对全国的文化发展必然产生辐射性的影响，透过它还可以探索中华传统文化的渊源。对北京民俗文化的研究，在北京日益受到各方面的重视，人们逐渐认识到，民俗文化不只是宝贵的精神财富，也是巨大的物质资源，因而大力加以开发利用，促进了具有中国特色的旅游、商业、服饰等文化的发展。北京的民俗文化来自全国各地，又在各地文化的基础上发展升华，形成了新的京味文化。北京不仅是一个多民族的聚居的城市，而且是拥有外来人口最多的城市。
¥12.99定价：¥68.97 (1.89折)
民俗北京 文化北京丛书 宋卫忠 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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导游教育丛书 导游知识读本 （第1辑） 吕龙根 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《导游教育丛书 导游知识读本（第辑）》共设历史知识、宗教文化、民族民俗、建筑园林、饮食文化、文物鉴赏、文学艺术、风物特产、自然景观等栏目。栏目的设置以国家旅游局导游人员考评委员会曾制定的《全国导游人员等级评定“现场导游考试”实施方案》为主要依据。
¥13.20定价：¥69.60 (1.9折)
冷拼雕刻技艺 全国烹饪专业系列教材 朱云龙 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
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