¥33.77定价:¥49.00 (6.9折)
嗅觉是常常被我们忽略的一种重要感官,美妙气味所带来的愉悦,也往往被我们遗忘。作者敏锐地发现了“大众总体嗅觉水平”有待提高的事实,从这里出发,通过讲述植物芳香与人类的密切关系,让我们重新思考气味与自身情感的关系。不妨翻开这本书,沐浴植物的芬芳,找回植物在日常生活中不可或缺的意义。
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“香识”之“识”,可读“shi”取“认识”之意,也可读“zhi”取“记取”之意。《香识》收入了扬之水先生关于古代香事主题的九篇文章,涉及香具、香料以及古人日常生活中与香有关的种种细节。作者以其一贯的敏感见微知著,常能于细微处见人所未见,将文物与相关诗词、文献、书画等将照着互证,为文物还原身份,又“以物证诗”“以物证史”,其诗意灵动的语言一扫学术作品的枯燥乏味,而论证之严密又无懈可击,像个侦探带我们寻觅古人的日子里与诗词相依偎的一缕香韵。
¥61.40定价:¥89.00 (6.9折)
说到糖果,植物是我们绕不开的话题。人类总是孜孜不倦,探索生活的奥秘,在追求乐趣的道路上永无止境。他们不断从大自然中汲取宝藏,遍寻田间发掘制糖的植物,又在化学研发上取得重大突破。作者让我们看到,即便一颗小小的糖果,其背后也蕴含着悠久的历史;沙沙作响的糖纸中隐藏着数世纪的改良革新,凝聚着几代人逐渐累积的技艺。如同科技发展逐渐迈向成熟,医学领域、航天工程一步步取得进步,几百年来,制糖锅炉始终滚烫,糖果师锲而不舍,将制糖工艺传承发展,于是甘草棒中的咸涩味消失了,进化成.人们爱不释手的甘草糖。这些凝聚心血和智慧的产品不仅与人类的生活息息相关,也用微妙的方式维系着人与人之间的情感。
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岁时茶山记 岁时读茶山,辨道地好茶。不仅仅是茶知识、茶文化,不仅仅有工艺、有市场,更有科学方法和独到心得,让人人都能喝一杯好茶。
究竟何谓真正的“好茶”?这是本书探讨的核心问题。作为圈内人士和茶叶专家,作者认为,历史悠久不是好茶的标准,工业化的精细生产也不是,真正的一泡好茶,讲究的是“地道的品质”和“道地的风味”。作者态度鲜明且珍贵:尊重自然,做实在的好茶,带领大家喝真正的好茶。
¥67.64定价:¥98.00 (6.91折)
作者绘声绘色地讲述了巫术究竟从何时介入了植物,人类在何时懂得了从植物中提取其所蕴含的功效,谁靠前个发明了这种沟通精灵、驱使神力的药剂,巫术植物到底是善还是恶,它究竟是有益还是祸患无穷……
¥46.94定价:¥68.00 (6.91折)