福建的世界遗产 丛书包括《福建土楼》《武夷山》《泰宁丹霞》《鼓浪屿》《泉州》五个分册，不仅从五处世界遗产之所以成为世界遗产的角度进行自然景观、生物多样性、地质演变、历史人文、风土民情等方面的诠释，还讲述了生活在其中的人的故事，从而使它们以更加清晰、动人、震撼的形象呈现在世人面前，展示福建风采。阅读本丛书，无论是英文读者还是中文读者，均可从中感受到武夷山的山水人文之美、土楼的造物神工之奇、泰宁丹霞的自然造化之伟、厦门鼓浪屿的中西融合之韵和泉州的世界海洋商贸的历史之风。
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*早听说土楼，是上世纪80年代，来自美国的英语老师。她在福建生活了十多年，每年都要去一次土楼，当时道路崎岖，山路难行，她80多岁的身躯，一路坐车颠簸十几个小时，方能完成一个单程。然后每次归来，她在向我们描述土楼的种种奇妙时，双眼放出的光彩，至今吸引着我。 后翻阅英文资料，查得无数老外，竟全然不顾英文创作平实的文风，极尽华美之词，怒赞福建土楼，更是让土楼在我心里留下了莫名的神秘。作为编辑，我梦想向世人揭开土楼神秘的面纱，这个愿望在三年前终得开始实施。 虽此前曾多次参观过几处土楼，但了解还是零星的。约稿这本《福建土楼》时，我先翻阅了联合国教科文组织对世界遗产福建土楼的介绍，翻阅了几本专业的书籍，对土楼的价值有了更全面的认识。于是有了我的愿望，我们这本精美的图书，能带领着一拨又一拨读者，
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世间名山大川、历史古迹何其多也，能成为世界遗产者却寥寥无几，而武夷山是难得的文化与自然双遗产，这离不开大自然的鬼斧神工赋予她的独特之美，也少不了朱熹及朱子理学带给她的文化内涵，还有那八九百年前就已成为聚集于武夷山的奇人、雅士、归隐官员观想山水之佳伴的武夷岩茶。来武夷山，你会因为山水而流连，但是如果只看到山水，你则会错过如此难得的世界遗产的其他精华。如果你不想做个到此一游的打卡者，带上这本书去武夷山吧！让它陪你 看看山水缠绕的九曲之胜、大王峰峰顶变幻的白云、凝云庵的残垣断壁、朱子故里的万亩荷塘 抚摸万里茶路起点的石碑、朱子巷长着青苔的鹅卵石、止止庵门口听风观雨的小石狮子、沐浴在晨曦雨露下的茶树鲜叶 品尝神仙招待乡人的胡麻饭、朱熹亲手创制的文公菜、陪伴戚家军征战沙场的光饼、旧
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中国东南沿海的厦门常年蝉联国内热门旅游目的地前几名，鼓浪屿更是游人到厦门后必去的一个景点。堪称网红小岛的鼓浪屿即使申遗成功后开始限流，也不影响游人们从四面八方涌来的热情！这样一座网红小岛，在小清新的表象之下有着多重身份。《鼓浪屿》一书用简洁的文字、或精美或稀缺的照片，带你发现这座网红小岛的N种打开方式！当我们带着这本书漫步小岛，穿行在小巷与老宅，或驻足拍照，或边走边看，历史与现实交织，时空不时切换，鼓浪屿一页页迷人的故事次第展开！ 正如本书作者在书中所写： 华屋大宅的门窗柱廊，教堂寺院的唱诗梵呗，摩崖石刻的风云激荡，草木植物的四季轮回，世家名人的悲欢离合，普通人家的岁月静好 穿越历史的烟尘，从几百年前的荒芜小岛到世界文化遗产，鼓浪屿的变迁更替 在天风海涛之间，自然景观在历史的进
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几年前*次去出差去泰宁，早上起来当地的朋友带我在街边吃牛肉粉，印象深刻。泡发好的米粉，入清汤大锅烫熟，沥干水分捞出放在碗里，浇入一大勺微火慢炖数个小时的牛肉汤底，构成泰宁人所钟爱的早餐主角。牛肉筋道，粉面Q弹，味道鲜、咸、辣，异常生猛，吃得汗水淋漓，一身痛快。 与牛肉粉气质截然不同的是泰宁的一种风味小吃碧玉卷，又叫韭菜糍，因其外皮和有韭菜，呈翠绿色，看起来像碧玉一般，清新可人。碧玉卷的馅料有荤素两种：荤的以猪肉、香菇、笋丝、酸菜、长豇豆、葱、辣椒粉、味精、香油炒熟；素的馅料则用香菇、豆腐干、腌菜、长豇豆、薤子等做成。吃碧玉卷要撑热，咬下一口清香，软糯润滑，满腔绽放。 在吃方面迥异的风味，与日后我逐渐形成的对泰宁的印象是一样的，这就是这样一个能给你很多元感受的地方。 除了我*喜欢的
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