长乐，乐其天乐其道乐其人也。这本书为我们揭示了长乐古镇前世今生的全面真相，并对长乐的建制沿革、族源、宗教、建筑、语言、艺文、民俗、传说等做了近乎百科全书式的展示，既有“田野调查”式的大规模采风实录，又有颇具知识含量的高精度治学解疑，达到了今人惊喜的高度，可谓筚路蓝缕，集腋成裘，功德无量。 ——《马桥词典》作者，“寻根文学”的代表人物 韩少功 饶有兴趣地阅读了周明剑等人编著的《湖南长乐古镇文化》。作为同样从湖南农村走出来的人，我仿佛听见了传统农村的山歌互答、诗酒唱和，看到了薅禾插秧、玩龙舞狮。此书真实生动地呈现了湘北农村历史人文画面，令人不忍释卷。 ——《国画》、《西州月》作者，有“中国官场文学**人”之美称 王跃文 传统的农耕文化已逐渐远去，我依稀听见历史深处的挽
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文集中关于烹饪艺术中艺人、艺术和美食的洞见，更展现了一位双艺艺术家对于艺术的独特理解和人格魅力。 他还是一位著名的画家，中国美术家协会会员。得益于他在艺术上的跨界钻研，打通了烹饪与绘画的艺术边界，融汇贯通，在食品雕刻、主题宴会设计、冷拼装盘等烹饪艺术领域，取得了许多开创性的成就。 所有艺术，都可以拆分成技术湘菜不只是技术，也是一门艺术且看厨师画家张志君老师如何用艺术的手法烹饪湘菜这门伟大的技术
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