本书是中国*部川菜史,更是中国*部菜系史。作者以正统史学的考究方法,用坚实的史料、全局的视野、严密的逻辑、着眼于研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化。作者谨慎考证,落笔细腻,在系统的考证中不乏大量有趣的史料,令人读来生趣。既是中国川菜的 前世今生 ,也是一份古今川菜的 完整家谱 。
¥51.80定价:¥108.00 (4.8折)
中国御史制度的沿革·中国内阁制度的沿革 史学经典,从历史上和法制上研究中国的政治制度,对其历代沿革概要详叙无遗,考察中国政治制度史的材料。
¥18.90定价:¥42.00 (4.5折)
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诗经点醒 流沙河 四川文艺出版社【可开电子发票】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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学术史上的全新范例,开山导河,后续相关著作接续而来。梁启超以他一贯势如破竹的文笔,让学术著作生动活泼起来。不断地追根溯源,由学术入手,强化了中国的民族认同与凝聚。
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
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巴蜀江湖菜历史调查报告 四川文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书当下的社会价值可能大于历史价值:平民烹饪的心路历程,江湖川菜的前世今生,资深吃货的美食地图;但放眼未来,其历史价值会大于社会价值:川菜江湖菜的当代史已经相当混乱,近二三十年的历史已经众说纷纭,本书及时的梳理,为未来留一个尽可能靠谱的历史剪影。
¥36.90定价:¥80.00 (4.62折)
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本书当下的社会价值可能大于历史价值:平民烹饪的心路历程,江湖川菜的前世今生,资深吃货的美食地图;但放眼未来,其历史价值会大于社会价值:川菜江湖菜的当代史已经相当混乱,近二三十年的历史已经众说纷纭,本书及时的梳理,为未来留一个尽可能靠谱的历史剪影。
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巴蜀江湖菜历史调查报告 蓝勇,钱璐,陈俊宇 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书当下的社会价值可能大于历史价值:平民烹饪的心路历程,江湖川菜的前世今生,资深吃货的美食地图;但放眼未来,其历史价值会大于社会价值:川菜江湖菜的当代史已经相当混乱,近二三十年的历史已经众说纷纭,本书及时的梳理,为未来留一个尽可能靠谱的历史剪影。
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中国川菜史 蓝勇 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书聚焦于四川盆地内的巴蜀先民创造饮食文化的历史过程,从石器时代与青铜时代的巴蜀饮食文化开始,一直写到20世纪中叶,以具体时间断面分别言而有征地系统考证和研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化,以具有科学性和严肃性的谨慎的学术方法梳理出川菜发展历史的基本脉络。对于具有世界影响力的川菜,中西方至今都还没有一部完整的中国川菜史面世,本书则作为一部饮食文化史领域的引领性原创研究,填补了这一空白,并尝试为中国饮食文化的通史写作提供一个范本。编辑推荐本书是部川菜史,更是部菜系史。作者以正统史学的考究方法,用坚实的史料、全局的视野、严密的逻辑、着眼于研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化。作者谨慎考证,落笔细
¥38.41定价:¥145.23 (2.65折)
十三堂史记通识课 史学大家张大可深入浅出讲《史记》。十三个专题全面剖析这部旷世大典。读懂司马迁直透本质的“通变”历史观。贯通古今的史学巨著,言之有物的通识读本。
"★史学界大家、中国《史记》研究会会长张大可深入浅出史海钩沉。 ★央视《典籍里的中国》权威推荐《史记》,一部人人 的国学根柢书。 ★十三堂不同视角专题课,提纲挈领纵向剖析旷世大典《史记》。 ★一本浓缩三千年中国社会的人际关系和人生百态,全面解读司马迁“通变”历史观的实用书。 ★通识课帮你打破学科壁垒,搭建一个完整的历史知识体系。 ★不必枕典席文,看《十三堂史记通识课》就够了!"
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正版书籍 大家学术文库:中国绘画史纲 四川文艺出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国川菜史 蓝勇 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是中国第一部川菜史,更是中国第一部菜系史。作者以正统史学的考究方法,用坚实的史料、全局的视野、严密的逻辑、着眼于研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化。作者谨慎考证,落笔细腻,在系统的考证中不乏大量有趣的史料,令人读来生趣。既是中国川菜的“前世今生”,也是一份古今川菜的“完整家谱”。
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中国川菜史 四川文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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中国川菜史 四川文艺出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书是中国第一部川菜史,更是中国第一部菜系史。作者以正统史学的考究方法,用坚实的史料、全局的视野、严密的逻辑、着眼于研究巴蜀地区历史上各阶段相应的食材结构、烹饪方式、味型味道、成菜方式的发展变化。作者谨慎考证,落笔细腻,在系统的考证中不乏大量有趣的史料,令人读来生趣。既是中国川菜的“前世今生”,也是一份古今川菜的“完整家谱”。
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"★华人世界公认的国史经典入门读物,史学巨擘吕思勉执笔,问世至今持续畅销80年 ★说得明白,讲得透彻!从民族起源到晚清民国,理清中国历史重大脉络、重要知识点 ★探求史实背后的线索和逻辑,穷究历史进程中的深层原理,在充满变数的历史中摸透世界的变与不变 ★黄仁宇、钱穆、李敖、柏杨、易中天、顾颉刚等人一致推崇"
¥21.50定价:¥39.80 (5.41折)
大家学术文库:清代学术概论 9787541168048 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
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春秋大义 中华文明之精神 辜鸿铭 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书旨在尝试解释中华文明之精神,且揭示其价值。余有言告诸欧美人,值此文明濒危之际,惟中国之文明财富,其价不可估也,此者毋庸置疑。于交战各国之人民而言,战争之惟一出路者,当碎裂目前之《自由大宪章》,而订新宪,即我国良民宗教所涵盖之《忠诚大宪章》。本书是关于研究中国民族性的专著,旨在尝试解释中华文明之精神,且揭示其价值,书中具体包括了 中国人之精神、约翰·史密斯在中国、中国语言、中国妇女、中国学等内容。本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
¥101.63定价:¥334.89 (3.04折)
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文章有所为而发,由系统入手,梳理中国绘画的精彩;文字浅显易懂,深入浅出,可读性强,有助普通读者了解中国绘画流变。
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文章有所为而发,由系统入手,梳理中国绘画的精彩;文字浅显易懂,深入浅出,可读性强,有助普通读者了解中国绘画流变。
¥13.85定价:¥48.00 (2.89折)
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大家学术文库:中国绘画史纲 9787541168055 正版图书,收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考,以实物为准。(书名没写全多少册的均为单本价格)
文章有所为而发,由系统入手,梳理中国绘画的精彩;文字浅显易懂,深入浅出,可读性强,有助普通读者了解中国绘画流变。
¥19.68定价:¥48.00 (4.1折)
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神奇的北魏 《百家讲坛》主讲人纪连海作序推荐!秦汉文明之余韵,隋唐盛世之先声,中国历史上DI一个大混血时代。要读懂中国, 南北朝 要读懂南北朝, 北魏。
"★《百家讲坛》知名主讲人纪连海作序推荐,适合大众读者阅读的北魏断代史。 ★秦汉文明之余韵,隋唐盛世之先声——一段常被忽略的华丽篇章,一个影响中华千年历史走向的神奇王朝。 ★中国历史上DI一次民族大融合,开启游牧与农耕两种文明新格局。 ★从丧家之犬到中原霸主:曾在草原中落败的拓跋部落,何以在南北朝的战火中创立北魏,统治中国北方长达百余年? ★北魏王朝一步步走向强盛的过程中,为什么能鲜少犯错?统治者的魄力抉择、残酷的继承人制度如何避免了部落式的内斗与政权分裂? ★战争谋略、官场政治、宫廷权术……多角度真实再现一个家族王朝的演变和消亡,伟大与光荣。"
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中国川菜史 蓝勇 四川文艺出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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巴蜀江湖菜历史调查报告 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
着眼于川菜中十分重要且独特的“江湖菜”这一支系,以不同主材(鱼、鸡鸭、牛羊兔)为分类标准,通过查阅文献和田野调查,梳理巴蜀文化区江湖菜的发源、历史脉络和现状,试图为巴蜀江湖菜在川菜史甚至是我国饮食史上留下明晰的画像。
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中国古代金属印章史 以历史先后顺序为纵贯,研究从先秦到清朝各个不同历史时期的金属印章,以及各个时期的官印的典型代表
以历史先后顺序为纵贯,研究从先秦到清朝各个不同历史时期的金属印章,以及各个时期的官印的典型代表
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
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这个三国史很上头 "这个三国史很上头 史学专家张大可主持汇编,有趣、有料、有深度!50篇三国人物新解,百余段三国鼎立故事。一口气读完演义背后的真实三国,零压力掌握变局之中的处世之道。"
"★史学专家张大可教授携数十位三国史研究者妙论三国,带你细数历史风流,还原一个真正的三国。 ★50篇三国人物新解,百余段三国鼎立故事,道尽那段英雄辈出的历史。 ★新潮又正统,有趣、有料、有深度,人心安天下,“人谋”定三分。 ★历史的一粒尘埃,落在曹操、刘备、孙权头上也是一座山。纵观他们与命运的搏斗,读懂他们的时代抉择。 ★一口气读完演义背后的真实三国,零压力掌握变局之中的处世之道。 ★每个人的心中都有自己的三国,而这一个,会让你欲罢不能。"
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中国川菜史 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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千年楼市 古人安心成家方案 细琐工夫,勾描房产图景,从西周到民国,小品文说“古人安心成家方案”。看武大郎的租房生活,到黄老邪的桃花岛纳入环境考察,把宋朝元丰年间的拆迁补偿进行分析……
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宋茶 四色印刷,再现松谷山人吉村、木孔阳精美画作;千字小文,诙谐生动,阅读轻松。
·四色印刷,再现松谷山人吉村、木孔阳精美画作。·千字小文,诙谐生动,阅读轻松。
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¥65.84定价:¥108.00 (6.1折)
李白传 一本书读懂大唐诗仙李白的平凡与伟大、得意与失意,从行路难到归去来,再现李白的沉浮人生,领略潇洒不羁的浪漫豪情,感悟一代文豪的人生百味,体味盛唐世相的风云变迁。
"?再现李白得意与失意的传奇人生,感受一代文豪的平凡与伟大 李白的人生充满了传奇色彩,他曾居庙堂之高,却总喜欢江湖之远。他出生豪门,少年时才华横溢、纵酒狂歌;他不屑权贵,中年时仕途失意、策马独行;他不同流俗,老年时漂泊四方、浪迹天涯。李白经历了百味人生,却依旧有着耀眼的光芒,如流星划破天际,让后人为之仰望、钦佩、赞叹。 ?重温李白的经典诗文,领略潇洒不羁的浪漫豪情 在盛唐文化的熏染下,李白以天赋异禀的才华,为后人留下了无数不朽的诗篇。李白被称为诗仙,绣口一吐半个盛唐,他的诗文豪迈奔放、清新飘逸、意境奇妙、语言轻快,诠释了大唐时代的强盛之音,凸显了空前盛世的恢弘气韵,呈现了李白独有的人生格局,表现了他辽阔的胸襟与非凡的气魄。 ?纵览李白的沉浮一生,感受大唐盛世的风雨变幻 知晓了李白
¥31.87定价:¥59.00 (5.41折)
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历史的镜子 "中国史学大家吴晗经典之作。有趣,有洞见,挖掘不为人知的历史细节。跨度一千余年,讲述中华文明的蜕变与转型。明善恶,辨是非,照人心——一部再现历史真相的磅礴史诗。"
"★中国史学大家吴晗话说中国历史,借古代的事,讲今天的理! ★全本无删节!跨度一千余年,讲述中华文明的蜕变与转型。 ★见微知著,考镜源流,深入探讨历史的兴衰更替。 ★撷取奇人轶事,品评忠臣名将,畅谈才子佳人,探寻复杂幽微之人性。 ★有趣,有洞见,诸多不为人知的历史细节浮出水面! ★明善恶,辨是非,照人心——一部再现历史真相的磅礴史诗。"
¥22.68定价:¥39.80 (5.7折)
正版!中国川菜史 9787541154553 四川文艺出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥45.00定价:¥94.50 (4.77折)
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祖辈的荣光 四川百家姓故事 一部讲述四川宗族文化历史的故事书。内容通俗易懂,切合四川宗族历史的实际,对于了解四川宗族史和宗族文化都会有很好的帮助。
本书所谈论的移民、宗祠、望族、名贤,均指向了宗族文化。宗族是中国文化非常核心的一种组织形式,由其所衍生出来的文化现象和成果无一不在塑造着中国文化的整体性格,认识宗族,有助于传承和发扬中国传统文化。本书选取的人物和事件,在四川历史上颇有代表性,对了解四川的地方文化也有参考价值。
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