数字集成电路验证从入门到精通 微电子 半导体芯片 数字集成电路常用验证方法 流程规范 UVM验证方法 集成电路验证入门级
¥73.40定价：¥89.00 (8.25折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111727880 Author 作者 王森 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍、材料分析、底坯特点、配方、制作解析、产品实践等，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧
¥70.00定价：¥140.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787559103239 Author 作者 (日)濑户忠信 主编;王森,祁艳妮 主译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 辽宁科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2017-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 A4 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 濑户忠信主编的《编织大事典》收录的98种基本设计，全部以衣袖、翻领等作为主体进行拍摄，对制图、推算进行详细解说，让您可以成功编织作品。 本书中的98款作品，除作品解说之外，将要点和技巧也全部公开。在此基础上，还补充了需要注意的地方、容易出错的地方和为什么要使用这个方法等内容。 由于将基本设计根据形和技法的不同分成8个类别，所以通过制图和技术进行比较、对比就更加容易了。另外为了将制图表现得更加
¥46.14定价：¥92.28 (5折)
专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册） 9787111731368
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111731368 Author 作者 王森 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 262页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的装饰知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣用书
¥70.00定价：¥140.00 (5折)
专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册） 9787111731535
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111731535 Author 作者 王森 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 260页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大不同装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友”的兴趣
¥70.00定价：¥140.00 (5折)
面包教科书 世界面包*的经典配方 9787518424207
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518424207 Author 作者 王森，朋福东，龚鑫 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 301页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包，经过多届大赛磨练，并很终获得世界面包优选之后，作者团队将他们多年的经验总结编著成书，希望能够帮助到更多热爱面包的人们。 书中收录专业级的面包科学知识和反复多次验证的经典面包配方，并公开了配方中的面粉型号，这对于面包制作是否能够成功至关重要。书中包括十类面包：辫子面包、布里欧修、丹麦面包、酵种面包、法棒与花式法棒、法式造型面包、黑麦面包、营养健康面包、三明
¥49.59定价：¥99.18 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787555218579 Author 作者 王森 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 316页 Publisher 出版社 青岛出版社 Publication Date 出版日期 2015-06-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 翻糖有不错的延展性，适用于各种烘焙食品的装饰。本书介绍了200余款各种翻糖造型装饰。从食品类别上划分，有饼干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及艺术蛋糕4个大类。从造型类别上划分，有平面装饰和立体装饰。每一款都配备有详细的步骤图，还有精美的成品大图。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111731405 Author 作者 王森 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过程、示例产品、组合介绍等，用科学的方式带你了解法式甜点的馅料知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘
¥70.00定价：¥140.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787555209447 Author 作者 王森 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 394页 Publisher 出版社 青岛出版社 Publication Date 出版日期 2014-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分为九个章节，详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录300款面包作品。这是烘焙面包集大成者，也是自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做更美味的西点作品，也可作为面包店常备工具书。本书精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
