食品工程原理 （第3版） 面向21世纪课程教材 李云飞、葛克山 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
根据食品加工中的劋作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材·面向2世纪课程教材》共分2章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理 后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。书中设置了大量的例题、思考题和习题等环节，有利于读者对各单元劋作原理的理解和掌握。《食品工程原理（第3版）/“十二五”普通高等教育本科规划教材·面向2世纪课程教材》除可作为食品科学与工程专业的教学教材或参考书外，也适于相关企业的工程技术人员阅读。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565518362 Author 作者 段美德 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 375页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《模块法语》由法语语音、法语语法和法语实践三大模块组成。在法语语音模块中，逐个介绍法语的元音、辅音、元音群、辅音群、半元音等以及少数特殊发音及其他发音规则。在法语语法模块中，介绍了法语的名词、动词等词类。 《模块法语》的很后一个模块是法语实践模块，介绍了独立句、并列句、平列句、疑问句、命令句等常用句型和情景会话。 《模块法语》采用英、法对照，法语例句、例词、短语标有法语靠前音标，会英语的读者可以用它自学点
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565514296 Author 作者 皇甫伟 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 全球化背景下的语言翻译的关键在于技术的普及和应用。“懂语言、懂技术、懂管理”的现代译员才能适应21世纪的翻译市场需求。本书以专门用途翻译中的技术应用为研究对象，进行了现代化译者的翻译技能、相关翻译记忆、术语管理、机器翻译、双语语料库和质量保证技术工具的实践应用研究，以及翻译技术支撑下的译者培训应用研究。该书适合专业译员、翻译专业学习者，以及相关教师和研究人员作为参考。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565524783 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材是一部简明实用的高等职业教育教材，以本门课程学生必须掌握的技能为主线，将案例教学法（CBL）和以问题为基础的教学法（PBL）联合应用于课程教学中，突出了对学生动手能力和专业技能的培养，充分体现了专业课教材的理实一体性。全书将课程分为犬、猫的保定，传染病，寄生虫病，内科疾病，外科疾病，产科疾病6个项目，在项目下分为33个工作任务，又根据工作任务提炼出208个必须掌握的技能，作为推荐理论知识的补充。本书的特点是重点明确、条理清晰、通俗易懂
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生物化学 第三版第3版 刘国琴杨海莲主编生物化学教程 生物专业理科教材 中国农业大学出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787565500183 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 344页 Publisher 出版社 中国农业大学出版社 Publication Date 出版日期 2010-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着我国生活水平的提高和饮食的极大丰富，以及与营养有关的各种慢性疾病的流行，学习营养与健康方面课程的人日益增加，对营养学相关教材的需求也在日益增加。目前图书市场上的营养学方面教材主要面向预防医学相关专业和食品科学相关专业，系统性和科学性强，但是对读者的学科基础要求较高，对营养配餐和食物选择等实用性的内容介绍较少，从事应用性营养工作的读者难以直接将教材内容应用到工作和生活当中。还有大批营养师班学员和营养知识爱好者希望系统学习营
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