乳与乳制品工艺学 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
1.本书在夯实基础知识的前提下，补充乳与乳制品科学的新知识、原料乳及乳制品的新标准和规定，反映乳与乳制品加工中的新工艺、新成果。 2.为适应我国乳制品产业的发展，满足人才培养需要，本书编写内容突出了企业岗位工作任务与理论知识、技能知识的联系。 3.本书融入课程思政，使学生认识到环境保护和绿色可持续发展的重要性，激发学生作为未来食品从业者建设质量强国的使命感和责任感。
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乳与乳制品工艺学 卞春,孙宇 编 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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材料变形力学刘祖岩,李达人,孙宇著哈尔滨工业大学出版社9787560369709
全书共六章，分别介绍了应力分析、应变分析、应力应变关系、*小作用量原理及能量极值原理、有限元原理、软件及其应用以及有限元模拟计算算例分析。本书给出了用于思维模型表示法的程序，还对有限元法的哲学意义进行了说明。本书对传统材料变形力学知识体系进行了更新，增加了当代*理论与方法，摒弃了部分陈旧过时的内容，使其体系完备，简练实用。
¥24.96定价：¥48.00 (5.2折)
