有机化学 (第4版)修订版 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》仍按官能团将各类化合物有机地组织在一起,与第三版教材相比,《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》较突出的特点是精简了过深的理论知识,删除了一些高职高专院校应用较少的内容,从而降低了理论学习的的难度。另外,在教材每一章的正文内容前链接了“特色资源”(视频资源和动画资源),在每一章后增加了总结性的“学习的指导”,书末列出了各章“练一练”和习题的参考答案,更加方便教师的教学和学生的学习的。《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》适用于应用性、技能型人才的培养目标,可供高职高专、五年制高职、应用型本科院校化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。
¥11.92定价:¥77.52 (1.54折)
外汇理论与交易原理 (第二版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《外汇理论与交易原理》将视野置于经济全球化背景下,研究现代汇率理论与外汇市场演变和发展规律,探讨汇率决定及其对宏观经济变量的影响。《外汇理论与交易原理》吸收了国内外有关汇率理论研究的新成果和国际金融市场中外汇交易实务的新变化,结合作者多年从事国际金融学相关课程教学的经验,遵循教材编写的前瞻性、科学性、实用性的原则,在充分考虑与国际接轨的基础上,结合我国外汇体制改革和外汇市场开放的实际情况,分理论篇、实务篇和管理篇详细阐述了外汇的基本原理和外汇交易的实际劋作。《外汇理论与交易原理》是继作者主编的《国际金融》荣获精品课程教材后出版的又一部高质量精品教材,既可供高校经济管理类各专业本科生、研究生(含MBA)作为国际金融系列课程的参考教材,也可作为广大金融机构或社会各界有志于从事外汇交易
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微观经济学与宏观经济学 (第六版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是“十二五”职业教育国家规划教材,也是高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材。本书是适应我国“十三五”国民经济和社会发展规划纲要要求,为社会培养大批高质量的、**的应用型人才需要而编写的经济学基础教材。本次修订主要是更新数据、更换例题和案例分析等,删减部分习题以减轻学生负担。保留原有的结构和体系,以满足大纲要求,适应系统学习的需要。本次修订突出应用性和实践性,围绕应用诠释理论,结合案例讲解概念,从服务教育着眼,从提高技能着手,增加二维码资源链接,并配套在线开放课程。本书第六版的特点如下 ()偏重经济学常识的介绍和经济学基本技能的训练。(2)用“供求均衡模型”统领微观经济学和宏观经济学,以均衡为核心,以价格决定与变动、收入决定与变动为主线。(3)经验至上,博采众长。重视同仁意见和
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大学国文 大学通识教育教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大学国文/大学通识教育教材》是大学通识教育教材。《大学国文/大学通识教育教材》致力于帮助非中文专业的学生构建关于中国古典文明的知识体系,涵纳了先秦诸子思想和文化、汉魏六朝诗文传统、唐宋诗词歌赋以及元明清市民文学经典。《大学国文/大学通识教育教材》编写的基本思路是既重视学习的内容的文学性,又兼顾古典文明的思想性,在东西文明大视野的比照下,以考古中国为视点,凸显中华古典文明的完整性和独特性,以期立足中国文明、中国思想、中国意识,为世界文明和人类命运共同体贡献中国智慧。《大学国文/大学通识教育教材》适合作为高等学校相关课程的教材,也可供社会读者参考阅读。
¥16.00定价:¥78.00 (2.06折)
中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐 (基础版) (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》是职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校学前教育专业教学用书。《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》以声乐教学为主线,综合了乐理、视唱练耳,声乐,欣赏等教学科目。全书共分6个单元,每单元根据乐理、视唱练耳,声乐及欣赏的教学内容有机地编排。本书配有辅助学习的的光盘。《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》适合中等职业学校学前教育专业的学生使用,也可供音乐、艺术表演类专业使用,亦可作为幼儿园教师培训教材,同时也适合业余音乐爱好者为提高个人音乐素养学习的、参考。
¥5.60定价:¥40.30 (1.39折)
计算机应用基础Windows7Office2010 第3版 周南岳 高等教育出版社97870 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《计算机应用基础Windows7+Office200(第3版)》是中等职业教育课程改革国家规划新教材,经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。《计算机应用基础Windows7+Office200(第3版)》根据“中等职业学校计算机应用基础教学大纲”编写,针对中等职业教育教学改革的新需求,以及计算机技术的快速发展,在保留第2版教材主体内容和编写风格的基础上,修订而成。内容围绕计算机应用基础课程教学目标,强调实用性和劋作性,采用主题引导、任务驱动的编排方式,体现“做中学,做中教”的教学理念,适合计算机机房教学。《计算机应用基础Windows7+Office200(第3版)》以Windows7为劋作系统平台,以Office200为办公软件安排内容,包括计算机基础知识、Windows7劋作系统、因特网(Internet)应用、文字处理软件应用、电子表格处理软件应用、多媒体软件应用以及演示文稿软件应用
¥11.29定价:¥63.87 (1.77折)
数学 (基础模块下册第3版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套教材是中等职业教育课程改革国家规划新教材,根据2009年颁布的《中等职业学校数学教学大纲》(简称“教学大纲”)编写,经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。教材坚持“教学大纲”对“课程教学目标”的定位,教材内容的选取严格遵循“教学大纲”对认知要求和技能与能力要求的规定。根据“教学大纲”对教材内容结构的规定,本套教材分为基础模块(上、下册),职业模块和拓展模块,《数学(基础模块下册第3版)》是基础模块下册,主要内容包括 数列、平面向量、直线和圆的方程、立体几何初步、概率与统计初步。《数学(基础模块下册第3版)》尽力体现中等职业教育“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向”的办学理念 基本概念和原理的叙述准确,科学事实与社会现象描述清楚,引用的数据、图表等材料可靠 具有较好的教学适用性、
¥5.99定价:¥47.73 (1.26折)
中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语1 (基础模块 第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语(基础模块第2版)》尽可能将语言活动设置在真实的职业场景中,例如,在学习的完食品、服装、价格等内容后,同学们可以模拟在超市或商场的场景,为顾客提供服务。你们会发现自己不是在为学习的英语而学习的英语,而是在仿真的环境中运用英语处理问题、解决问题,相信这种活动会帮助大家提高个人能力,满足工作中的实际需求,以便顺利走向未来的工作岗位。
¥6.40定价:¥42.22 (1.52折)
中等职业教育国家规划教材 餐饮服务与管理(第3版) 樊平、李琦 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育国家规划教材 餐饮服务与管理(第3版)》是在2006年版本的基础上修订而成的。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化,修订时删除了过时内容,增补了大量的实训内容和图片,充分体现“做中学,做中教”的特点,满足职业岗位的能力培养需要。全书共八个单元,内容包括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和安全管理、餐饮设备用品管理。《中等职业教育国家规划教材 餐饮服务与管理(第3版)》内容丰富,图文并茂,层次清楚,适用面广,理论联系实际,可劋作性强。《中等职业教育国家规划教材 餐饮服务与管理(第3版)》采用出版物短信防伪系统,同时配套学习的卡资源。用封底下方的防伪码,按照《中等职业教育国家规划教材 餐饮服务与管理(第3版)》一页
¥51.23定价:¥170.88 (3折)
中等职业教育国家规划教材 中式烹调技艺(第2版)(烹饪专业) 李刚、王月智 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育国家规划教材·中式烹调技艺 烹饪专业(第2版)》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。《中等职业教育国家规划教材·中式烹调技艺 烹饪专业(第2版)(附光盘)》共4章,内容包括中式烹调概述,鲜活烹饪原料的初步加工,刀工刀法和勺工技术,出肉及整料去骨,干货原料的涨发,烹饪原料的初步热处理,热菜的配菜,火候知识,调味,制汤,上浆、挂糊和勾芡,菜肴的烹调方法,热菜装盘,宴席知识等。《中等职业教育国家规划教材·中式烹调技艺 烹饪专业(第2版)(附光盘)》是在2002年版的基础上修订而成的。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化,此次修订,在保持了版教材的体系结构的基础上,删除了过时的内容,并增加了一些新内容,与“应知”、“应会”的行业标准相结合,以满足职业岗位能力培养的需要。《中等
¥192.52定价:¥414.62 (4.65折)
职场沟通与交流能力训练教程 (第二版) 十二五职业教育国家规划教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》在版基础上修订而成,创新性地以沟通理念学习的为经,以听、说、读、写四项基本交流技能的训练为纬,以学习的、求职、人际交往三大工作情境为任务驱动,以具体、可劋作的技能培训带动人文思想的渗透,打破各个学科的界限,融合了对高职学生最有指导性、最有价值的知识传授和技能训练。《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》充分利用当代传播沟通媒介和传播沟通方式,引入当代的NLP、身心修炼等切合当代学生需求的知识和训练体系,以达到更新颖、更有影响力、更见实效的成果,体现高职教育的特色、时代性、实用性、人文性和可劋作性。《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》分基础篇和实
¥6.97定价:¥50.25 (1.39折)
数字信号处理(第2版)学习指导与题解 全国教育科学十一五规划课题碱韭成果配套参考 唐向宏 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《数字信号处理(第2版)学习的指导与题解/全国教育科学“十一五”规划课题碱韭成果配套参考书》内容包括学习的要求、例题分析、教材习题解答、自测练习的以及MATLAB在信号处理中的应用等。学习的指导书紧扣教材内容,通过例题讲解,分析各章节的学习的重点、难点以及需要理解、掌握和灵活运用的基本概念、基本原理和基本方法。全书共有27例例题分析,50题题解,6套自测练习的。《数字信号处理(第2版)学习的指导与题解/全国教育科学“十一五”规划课题碱韭成果配套参考书》可作为高等院校通信工程、电子信息工程、自动化、信息工程等电气信息类专业的“数字信号处理”课程教学参考书,也可为相关专业研究生入学考试提供参考。
¥26.13定价:¥121.38 (2.16折)
市场营销 (第四版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
市场营销(第四版)
¥5.39定价:¥46.17 (1.17折)
《管理英语》加强了对应用文等实用文体阅读能力的培养,将英语应用能力的训练具体体现于英语能力的培养之中,真正做到了“教、学、考”相互照应。此选题符合管理行业需求,选材贴近实际。
¥8.38定价:¥52.65 (1.6折)
大学国文 大学通识教育教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大学国文/大学通识教育教材》是大学通识教育教材。《大学国文/大学通识教育教材》致力于帮助非中文专业的学生构建关于中国古典文明的知识体系,涵纳了先秦诸子思想和文化、汉魏六朝诗文传统、唐宋诗词歌赋以及元明清市民文学经典。《大学国文/大学通识教育教材》编写的基本思路是既重视学习的内容的文学性,又兼顾古典文明的思想性,在东西文明大视野的比照下,以考古中国为视点,凸显中华古典文明的完整性和独特性,以期立足中国文明、中国思想、中国意识,为世界文明和人类命运共同体贡献中国智慧。《大学国文/大学通识教育教材》适合作为高等学校相关课程的教材,也可供社会读者参考阅读。
¥16.13定价:¥78.39 (2.06折)
物联网工程导论 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是国家职业教育物联网应用技术专业教学资源库配套教材之一。本书严格按照高职物联网应用技术专业人才培养的要求,结合对近几年物联网行业应用及岗位需求的深刻分析编写而成。国家职业教育专业教学资源库是、财政部为深化高等职业教育教学改革,加强专业与课程建设,推动优质教学资源共建共享,提高人才培养质量而启动的*高职教育建设项目。物联网应用技术专业于204年6月被确定为国家职业教育专业教学资源库年度立项及建设专业。本书是物联网应用技术专业教学资源库“物联网工程导论”课程的配套教材,是按照高职高专物联网应用技术专业人才培养方案的要求,总结近几年国家示范高职院校专业教学改革经验编写而成的。本次配套教材修订实现了互联网与传统教育的完美融合,采用“纸质教材数字课程”的出版形式,以新颖的留白编排方式,
¥6.00定价:¥41.24 (1.46折)
物联网工程导论 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是国家职业教育物联网应用技术专业教学资源库配套教材之一。本书严格按照高职物联网应用技术专业人才培养的要求,结合对近几年物联网行业应用及岗位需求的深刻分析编写而成。国家职业教育专业教学资源库是、财政部为深化高等职业教育教学改革,加强专业与课程建设,推动优质教学资源共建共享,提高人才培养质量而启动的*高职教育建设项目。物联网应用技术专业于204年6月被确定为国家职业教育专业教学资源库年度立项及建设专业。本书是物联网应用技术专业教学资源库“物联网工程导论”课程的配套教材,是按照高职高专物联网应用技术专业人才培养方案的要求,总结近几年国家示范高职院校专业教学改革经验编写而成的。本次配套教材修订实现了互联网与传统教育的完美融合,采用“纸质教材数字课程”的出版形式,以新颖的留白编排方式,
¥6.94定价:¥47.82 (1.46折)
有机化学 (第4版)修订版 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》仍按官能团将各类化合物有机地组织在一起,与第三版教材相比,《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》较突出的特点是精简了过深的理论知识,删除了一些高职高专院校应用较少的内容,从而降低了理论学习的的难度。另外,在教材每一章的正文内容前链接了“特色资源”(视频资源和动画资源),在每一章后增加了总结性的“学习的指导”,书末列出了各章“练一练”和习题的参考答案,更加方便教师的教学和学生的学习的。《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》适用于应用性、技能型人才的培养目标,可供高职高专、五年制高职、应用型本科院校化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。
¥11.66定价:¥75.90 (1.54折)
中国历史 (中等职业学校教学用书) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国历史(中等职业学校教学用书)》是中等职业教育历史教材,是根据党的十八大精神和的重要工作指示,结合中职一线教学现状和学生实际编写而成的。为适应教育信息化的发展趋势,教材内容与在“爱课程”网“中国职教MOOC”频道上线的在线开放课程“中国历史”紧密结合,学习的者可同步学习的。全书包括中国古代史、中国近代史和中国现代史等内容,由5个单元共28课组成,结构清晰、内容充实、通俗易懂。《中国历史(中等职业学校教学用书)》配有大量与重难点知识内容相关的教学视频、动画和教学资料文档等。与《中国历史(中等职业学校教学用书)》配套的在线开放课程“中国历史”已经研发完成并在“爱课程”网“中国职教MOOC”频道上线,学习的者通过登录“爱课程”网或“中国大学MOOC”手机客户端可以浏览学习的视频、PPT课件,在线进行
¥6.41定价:¥41.50 (1.55折)
土木工程概论 (第5版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥8.78定价:¥54.84 (1.61折)
中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语1 (基础模块 第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语(基础模块第2版)》尽可能将语言活动设置在真实的职业场景中,例如,在学习完食品、服装、价格等内容后,同学们可以模拟在超市或商场的场景,为顾客提供服务。你们会发现自己不是在为学习英语而学习英语,而是在仿真的环境中运用英语处理问题、解决问题,相信这种活动会帮助大家提高个人能力,满足工作中的实际需求,以便顺利走向未来的工作岗位。
¥5.79定价:¥40.42 (1.44折)
审计信息化 高等学校会计学与财务管理专业系列教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
审计对象的信息化使得审计信息化成为必然,信息化时代,特别是大数据时代的到来对审计方式、方法产生了重要影响。《审计信息化/高等学校会计学与财务管理专业系列教材》从审计管理信息化和审计作业信息化(电子数据审计)两个方面出发,紧密结合审计实务,以通俗的语言、生动的案例、可行的劋作,系统地讲解了审计信息化的概念、原理以及技术方法,并介绍了大数据审计等审计信息化。《审计信息化/高等学校会计学与财务管理专业系列教材》注重理论源于审计实务、服务于审计实务。书中设计了4个基本技能练习的实验模块和个综合实训实验模块,满足了开设实验课程的需要。《审计信息化/高等学校会计学与财务管理专业系列教材》可作为高校审计、会计、财务管理等专业的教材,同时可作为审计从业人员的专业培训教材和业务学习的资料。
¥5.11定价:¥39.04 (1.31折)
数学 (基础模块下册第3版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套教材是中等职业教育课程改革国家规划新教材,根据2009年颁布的《中等职业学校数学教学大纲》(简称“教学大纲”)编写,经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。教材坚持“教学大纲”对“课程教学目标”的定位,教材内容的选取严格遵循“教学大纲”对认知要求和技能与能力要求的规定。根据“教学大纲”对教材内容结构的规定,本套教材分为基础模块(上、下册),职业模块和拓展模块,《数学(基础模块下册第3版)》是基础模块下册,主要内容包括 数列、平面向量、直线和圆的方程、立体几何初步、概率与统计初步。《数学(基础模块下册第3版)》尽力体现中等职业教育“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向”的办学理念 基本概念和原理的叙述准确,科学事实与社会现象描述清楚,引用的数据、图表等材料可靠 具有较好的教学适用性、
¥5.20定价:¥39.86 (1.31折)
烹饪原料知识 (烹饪专业 第3版) 中等职业教育国家规划教材 孙一慰 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材,是在200年版的基础上修订而成的。《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》参照烹饪行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准,采用模块化结构编写,主要讲述了烹饪原料基本知识,五类主配原料即粮食类、蔬菜类、畜禽类、水产品类、果品类的种类及品质检验与保管,以及调味原料、佐助原料、地方名特原料的种类及应用。本次修订对烹饪原料采用了综合性多级分类并适当简化,删除了部分纯理论内容,对原章节结构和某些内容作了较大调整,使之*为科学,适合中职生学习的。《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》可作为中等职业学校烹饪专业教材,还可作为烹饪行业培训教材或在职职工自学用
¥20.63定价:¥95.82 (2.16折)
河北省中等职业学校对口升学考试数学复习指南 (修订版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《河北省中等职业学校对口升学考试数学复习的指南()》是以颁布的《中等职业学校数学教学大纲》和《河北省中等职业学校对口升学数学考试大纲》为依据,以河北省教育厅指定的、高等教育出版社出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《数学》(基础模块、拓展模块)为主要参考教材编写的,力求符合河北省中等职业学校毕业生的实际情况和当前社会发展的时代要求。《河北省中等职业学校对口升学考试数学复习的指南()》分“考试大纲”、“复习的指南”、“综合练习的”和“试题选登”四部分。“复习的指南”的内容划分为若干个模块,每个模块由“知识框架”、“复习的目标”、“知识要点”、“题型举例”和“同步练习的”组成。“复习的目标”为考生提出了明确、具体的复习的要求 “知识要点”简洁、系统、有序地对有关知识进行了梳理
¥13.45定价:¥56.56 (2.38折)
大学计算机基础实践教程 Windows7及Office2010版大学计算机课程改 邹显春、李盛瑜 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大学计算机基础实践教程(Windows7及Office200版)》依据读者的计算机能力差异、学科应用以及职业需求的特点,构建了基于Windows7和Office200环境的分层实验体系。全书分为3个部分,第部分技能篇,主要针对初级层次的读者,每个实验都有预备知识,强调计算机的基本劋作技能 第2部分应用篇,主要针对中等水平读者,侧重计算机技能的综合应用,旨在提高读者综合应用计算机知识、技能和方法来解决实际问题的能力 第3部分综合篇,主要面向读者的未来职业化需求,培养其创新性解决现实问题的能力。本书信息量大、侧重技能、应用和方法,以使读者触类旁通、举一反三,最终达到融会贯通的学习的目标。本书既可作为各类高等学校本科生、研究生的实验教材,也可作为业余爱好者提高其计算机应用技能的参考书。
¥11.04定价:¥67.98 (1.63折)
职场沟通与交流能力训练教程 (第二版) 十二五职业教育国家规划教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》在版基础上修订而成,创新性地以沟通理念学习的为经,以听、说、读、写四项基本交流技能的训练为纬,以学习的、求职、人际交往三大工作情境为任务驱动,以具体、可劋作的技能培训带动人文思想的渗透,打破各个学科的界限,融合了对高职学生最有指导性、最有价值的知识传授和技能训练。《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》充分利用当代传播沟通媒介和传播沟通方式,引入当代的NLP、身心修炼等切合当代学生需求的知识和训练体系,以达到更新颖、更有影响力、更见实效的成果,体现高职教育的特色、时代性、实用性、人文性和可劋作性。《职场沟通与交流能力训练教程(第二版)/“十二五”职业教育国家规划教材》分基础篇和实
¥6.52定价:¥48.54 (1.35折)
思想道德修养与法律基础 课教学建议 韩宪洲 高等教育出版社 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是根据高职高专“思想道德修养与法律基础”课的教学需要,由高校思想政治理论课教学指导委员会高职高专分教学指导委员会牵头组织,各地一线的高职高专骨干教师参加编写的教学建议。本书以《思想道德修养与法律基础(208年版)》教材为基本遵循,以教材的章节为基础,重点设计了以下一些模块 教学目的和要求、教学重点与难点、教学主要内容、教学时数、教学建议、学习的与思考、文献与阅读等,通过细致的分析和解读,帮助教师更深刻地理解教材,更有针对性地开展教学。
¥14.42定价:¥71.94 (2.01折)
外汇理论与交易原理 (第二版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《外汇理论与交易原理》将视野置于经济全球化背景下,研究现代汇率理论与外汇市场演变和发展规律,探讨汇率决定及其对宏观经济变量的影响。《外汇理论与交易原理》吸收了国内外有关汇率理论研究的新成果和国际金融市场中外汇交易实务的新变化,结合作者多年从事国际金融学相关课程教学的经验,遵循教材编写的前瞻性、科学性、实用性的原则,在充分考虑与国际接轨的基础上,结合我国外汇体制改革和外汇市场开放的实际情况,分理论篇、实务篇和管理篇详细阐述了外汇的基本原理和外汇交易的实际劋作。《外汇理论与交易原理》是继作者主编的《国际金融》荣获精品课程教材后出版的又一部高质量精品教材,既可供高校经济管理类各专业本科生、研究生(含MBA)作为国际金融系列课程的参考教材,也可作为广大金融机构或社会各界有志于从事外汇交易
¥6.84定价:¥58.50 (1.17折)
高等学校教材 工程数学 矢量分析与场论 (第4版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校教材·工程数学 矢量分析与场论(第4版)》在《工程数学--矢量分析与场论》(第三版)的基础上修订而成,根据该课程当前的教学要求及本书使用者的意见和建议,编者对全书进行了认真的审读和修改,使内容更加完善,更加方便教学。全书内容包括矢量分析,场论,哈密顿算子,梯度、散度、旋度与调和量在正交曲线坐标系中的表示式。本书可作为高等学校工科类专业该课程的教材使用。
¥5.42定价:¥39.18 (1.39折)
高等学校教材 工程数学 矢量分析与场论(第4版) 谢树艺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校教材·工程数学 矢量分析与场论(第4版)》在《工程数学--矢量分析与场论》(第三版)的基础上修订而成,根据该课程当前的教学要求及本书使用者的意见和建议,编者对全书进行了认真的审读和修改,使内容更加完善,更加方便教学。全书内容包括矢量分析,场论,哈密顿算子,梯度、散度、旋度与调和量在正交曲线坐标系中的表示式。本书可作为高等学校工科类专业该课程的教材使用。
¥8.14定价:¥45.64 (1.79折)
《走进电商》是浙江省中等职业学校电子商务专业课程改革成果教材,是浙江省教育厅职成教教研室组织全省电子商务专业骨干教师,按照“浙江省职业教育六项行动计划”的有关精神,根据当地教学需求,结合课程改革成果编写而成的。《走进电商》主要内容分6个项目,项目走进电商企业,主要介绍电商企业的发展现状、趋势以及常见电商网站的使用流程 项目2走进电商编辑部门,主要介绍电商编辑的岗位分工、日常工作和工作流程 项目3走进电商美工部门,主要介绍色彩搭配知识、图片的营销技巧,以及图片设计制作 项目4走进电商运营部门,主要介绍运营岗位的工作内容和流程 项目5走进电商客服部门,主要介绍客服的分类、岗位分工内容、客服的礼貌用语和电商平台规则等 项目6走进电商物流部门,主要介绍电子商务物流的概念、特点及物流岗位分工和工作
¥30.97定价:¥122.91 (2.52折)
环境工程原理 全国高职高专教育十一五规划教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《环境工程原理/全国高职高专教育“十一五”规划教材》主要内容有流体流动、流体输送机械、沉降与过滤、吸收、吸附、萃取等,分別讲述各单元劋作的基本理论、典型设备、相关计算及其在环境工程巾的应用。《环境工程原理/全国高职高专教育“十一五”规划教材》将学习的环境工程原理所需要的基础课程“物理化学”中必需的知识点,整合到各章内容中,化解了学习的难点,另外在结构上突出各单元劋作在环境工程治理中的应用,充分体现高职高专教育以“必需、够用”为度的特色。《环境工程原理/全国高职高专教育“十一五”规划教材》可作为应用性、技能型人才培养各类教育环境专业及相关专业教学用书,也可供从事环境保护、化学工程等相关科学研究、生产管理等工作的人员参考。
¥6.58定价:¥41.32 (1.6折)
《旅游概论》主要内容包括 旅游概述、旅游简史、旅游活动的基本要素、旅游业的构成、旅游市场、旅游业的发展趋势。《旅游概论》编者力求大限度地体现国家对职业教育发展的新理念、新要求,针对国内大多数地区的中职学校教学实际状况,创新编写顺序,将与每堂轻松的教学组织实际进程一致,学生也将始终在思考、交流、互动中完成专业理论学习的。《旅游概论》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业及相关专业的教材,也可作为省区对口高职招生考试、旅游行业培训的参考用书,以及广大旅游从业人员、旅游爱好者的学习的用书。
¥5.58定价:¥68.61 (0.82折)
河南省中等职业教育规划教材 河南省中等职业教育校企合作精品教材 金属加工基础 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《河南省中等职业教育规划教材·河南省中等职业教育校企合作精品教材 金属加工基础》是河南省中等职业教育规划教材之一,是河南省中等职业学校校企合作精品教材,是以2009年颁布的《中等职业学校金属加工与实训教学大纲》和有关加强职业教育校企合作相关文件为依据,由教学经验丰富的教师和企业工程技术人员共同编写的。《河南省中等职业教育规划教材·河南省中等职业教育校企合作精品教材 金属加工基础》按照“项目+任务”的模式进行编写,全书共分六个项目,主要内容有金属材料的力学性能、常用金属材料、钢的热处理、金属热加工、金属切削加工、零件生产过程基础知识。《河南省中等职业教育规划教材·河南省中等职业教育校企合作精品教材 金属加工基础》可作为中等职业学校机械类专业及相关专业的教学用书,也可作为相关人员的岗位培训
¥11.51定价:¥64.53 (1.79折)
中等职业教育国家规划教材 汽车底盘构造与维修 (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》为中等职业教育国家规划教材,是根据颁发的中等职业学校汽车运用与维修专业教学指导方案中《汽车底盘构造与维修课程教学基本要求》,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》主要内容包括汽车传动系、汽车行驶系、汽车转向系、汽车制动系等。《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》配有教学及学习的指导光盘,可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材,也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
¥10.06定价:¥60.18 (1.68折)
数字逻辑设计基础 (第二版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
¥6.40定价:¥41.76 (1.54折)
人工智能概论 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
人工智能是代领新一轮科技革命和产业变革的重要驱动力,正深刻改变着人们的生产、生活、学习的方式,推动人类社会迎来人机协同、跨界融合、共创分享的智能时代。该书以普及人工智能基本知识,培养人工智能基本素养为目标。全书共分为八章,分别为 人工智能的前世今生、算法技术让人工智能更聪明、大数据让人工智能土壤更肥沃、AI芯片让人工智能“大脑”更强大、人工智能让生活更便捷、人工智能让工作更高效(上)、人工智能让工作更高效(下)、人工智能让世界更美好。全书脉络清晰,逐次展开,包含大量新颖的教学案例,技术内容具有专业性及层次性,应用内容分类清晰,形象生动。《人工智能概论》由工信部专家、高校教师及企业专家共同编写完成,该书可作为应用型本科院校、高职高专院校和中职院校的科学素养类通识教材,也可供对人工
¥5.36定价:¥39.56 (1.36折)
中等职业教育国家规划教材 机械制图 (机械类) (第4版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》是在2007年出版的王幼龙主编的中等职业教育国家规划教材《机械制图》(第3版)的基础上,依据2009年颁布的《中等职业学校机械制图教学大纲》修订而成的。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》采用蓝、黑双色套印。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》的编写风格、体例和内容基本上与第3版一致,主要内容包括 制图基本知识,几何作图,正投影法与三视图,轴测图,组合体视图,图样表示法,常用标准件及齿轮和弹簧表示法,零件图,装配图以及其他图样等。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》可作为中等职业学校机械类专业及其相关工科类专业的教学用书,也可作为岗位培训教材。
¥12.81定价:¥68.43 (1.88折)
中等职业教育国家规划教材 机械制图 (机械类) (第4版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》是在2007年出版的王幼龙主编的中等职业教育国家规划教材《机械制图》(第3版)的基础上,依据2009年颁布的《中等职业学校机械制图教学大纲》修订而成的。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》采用蓝、黑双色套印。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》的编写风格、体例和内容基本上与第3版一致,主要内容包括 制图基本知识,几何作图,正投影法与三视图,轴测图,组合体视图,图样表示法,常用标准件及齿轮和弹簧表示法,零件图,装配图以及其他图样等。《中等职业教育国家规划教材 机械制图(机械类)(第4版)》可作为中等职业学校机械类专业及其相关工科类专业的教学用书,也可作为岗位培训教材。
¥12.13定价:¥66.39 (1.83折)
文书工作与档案管理 (第3版)修订版 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《普通高等教育“十一五”规划教材 文书工作与档案管理(第3版)》共分3章,内容包括 概述,文书的种类,文书的体式与稿本,文书的形成,文书的处理,文书的整理与归档,电子文书的形成与处理,档案的收集与鉴定,档案的整理与保管,档案的检索,档案的提供利用,专门档案的管理与利用,电子档案。本次修订补充了新内容,更新了习题,突出教学内容的实用性和新颖性,教学方法的多元性以及配套教学资源的系统性。《普通高等教育“十一五”规划教材 文书工作与档案管理(第3版)》可作为文秘、行政管理等专业培养高等应用性、技能型人才的教学用书,也可作为社会从业人士的业务参考书及岗位培训教材。
¥5.47定价:¥46.41 (1.18折)
《管理英语》加强了对应用文等实用文体阅读能力的培养,将英语应用能力的训练具体体现于英语能力的培养之中,真正做到了“教、学、考”相互照应。此选题符合管理行业需求,选材贴近实际。
¥8.01定价:¥51.15 (1.57折)
市场营销基础 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《市场营销基础》是“十二五”职业教育国家规划教材,依据《中等职业学校连锁经营与管理专业教学标准》组织编写的。全书共分0单元,主要内容包括 市场营销概述、市场营销环境分析、市场分析、消费者市场与购买行为、市场细分与目标市场、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略、市场调查与市场预测等内容。《市场营销基础》配有《市场营销基础学习的指导与练习的》和二维码、Abook学习的卡网络教学资源。《市场营销基础》是中等职业学校市场营销专业、连锁经营与管理专业、商品经营专业教学用书,也可作为财经商贸类其他相关专业教学用书和在职营销人员的培训教材。
¥19.98定价:¥89.94 (2.23折)
市场营销 (第四版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
市场营销(第四版)
¥8.68定价:¥52.98 (1.64折)
电子技术基础与技能 (电类专业通用第3版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《电子技术基础与技能(电类专业通用第3版)》依据颁布的“中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲”,并参照了有关国家职业技能标准和行业职业规范,结合近年来中等职业教育的实际教学情况,在204年出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《电子技术基础与技能(电类专业通用)》(第2版)的基础上修订而成。《电子技术基础与技能(电类专业通用第3版)》风格和体例与第2版基本一致,内容包括模拟电子技术与技能和数字电子技术与技能两部分。模拟电子技术与技能部分包括二极管及其应用、三极管及放大电路基础、常用放大器、直流稳压电源、正弦波振荡电路 数字电子技术与技能部分包括数字电路基础、组合逻辑电路、触发器、时序逻辑电路、脉冲波形的产生与变换。以技能实训作为学结与提高,将关键知识点、基本技能融合在项目完成过程中。
¥14.38定价:¥73.14 (1.97折)
河北省中等职业学校对口升学考试数学复习指南 (修订版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《河北省中等职业学校对口升学考试数学复习的指南()》是以颁布的《中等职业学校数学教学大纲》和《河北省中等职业学校对口升学数学考试大纲》为依据,以河北省教育厅指定的、高等教育出版社出版的中等职业教育课程改革国家规划新教材《数学》(基础模块、拓展模块)为主要参考教材编写的,力求符合河北省中等职业学校毕业生的实际情况和当前社会发展的时代要求。《河北省中等职业学校对口升学考试数学复习的指南()》分“考试大纲”、“复习的指南”、“综合练习的”和“试题选登”四部分。“复习的指南”的内容划分为若干个模块,每个模块由“知识框架”、“复习的目标”、“知识要点”、“题型举例”和“同步练习的”组成。“复习的目标”为考生提出了明确、具体的复习的要求 “知识要点”简洁、系统、有序地对有关知识进行了梳理
¥12.98定价:¥54.42 (2.39折)
有机化学 (第4版)修订版 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》仍按官能团将各类化合物有机地组织在一起,与第三版教材相比,《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》较突出的特点是精简了过深的理论知识,删除了一些高职高专院校应用较少的内容,从而降低了理论学习的的难度。另外,在教材每一章的正文内容前链接了“特色资源”(视频资源和动画资源),在每一章后增加了总结性的“学习的指导”,书末列出了各章“练一练”和习题的参考答案,更加方便教师的教学和学生的学习的。《有机化学(第4版)/普通高等教育“十一五”规划教材》适用于应用性、技能型人才的培养目标,可供高职高专、五年制高职、应用型本科院校化工、轻纺、材料、环境、制药、冶金等专业使用。
¥11.92定价:¥76.20 (1.57折)
高职体育与健康 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高职体育与健康》共八章,内容包括体育与健康教育、人体基本活动能力与体能训练、球类运动、体劋与形体运动、游泳运动、武术与民族传统体育、户外与休闲运动、体育文化。其中,运动实践技战术部分以二维码链接的方式展示了部分项目的教学视频,来增强学生移动学习的体验。此外,《高职体育与健康》还设有知识窗、学练指导和运动赛事欣赏等小栏日,更符合职业院校学生学习的的特点。《高职体育与健康》可以作为高职院校公共体育课程教材,也可作为五年制高职的教学用书。《高职体育与健康》为广大读者了解体育项目的锻炼方法提供有益的参考。
¥6.23定价:¥40.96 (1.53折)
施工图识读 高等职业教育新形态一体化教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《施工图识读/高等职业教育新形态一体化教材》分为两篇,其中“篇基本识图能力”讲解建筑施工图和结构施工图识读的基础知识应用,包括建筑投影知识、建筑制图标准、建筑构造知识、结构平法制图规则、结构构造标准的应用 “第二篇综合识图能力”讲解建筑施工图和结构施工图的图纸组成、图示内容、综合识读步骤,并提供一套实际工程施工图及两套测试卷,方便学生进行综合识读训练。《施工图识读/高等职业教育新形态一体化教材》编写采用现行国家规范,紧贴生产一线,选用工程实际典型案例,从基本识图能力到综合识图能力,从单向能力培养到综合能力培养,逐步实现施工图识读能力的层次提升。《施工图识读/高等职业教育新形态一体化教材》适用于建筑工程技术、建筑钢结构工程技术、土木工程检测技术、建设工程管理、建设工程监理、工程造价
¥9.27定价:¥57.81 (1.61折)
高等学校教材 工程数学 矢量分析与场论 (第4版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校教材·工程数学 矢量分析与场论(第4版)》在《工程数学--矢量分析与场论》(第三版)的基础上修订而成,根据该课程当前的教学要求及本书使用者的意见和建议,编者对全书进行了认真的审读和修改,使内容更加完善,更加方便教学。全书内容包括矢量分析,场论,哈密顿算子,梯度、散度、旋度与调和量在正交曲线坐标系中的表示式。本书可作为高等学校工科类专业该课程的教材使用。
¥5.90定价:¥47.67 (1.24折)
数学 (基础模块下册第3版) 李广全、李尚志 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本套教材是中等职业教育课程改革国家规划新教材,根据2009年颁布的《中等职业学校数学教学大纲》(简称“教学大纲”)编写,经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。教材坚持“教学大纲”对“课程教学目标”的定位,教材内容的选取严格遵循“教学大纲”对认知要求和技能与能力要求的规定。根据“教学大纲”对教材内容结构的规定,本套教材分为基础模块(上、下册),职业模块和拓展模块,《数学(基础模块下册第3版)》是基础模块下册,主要内容包括 数列、平面向量、直线和圆的方程、立体几何初步、概率与统计初步。《数学(基础模块下册第3版)》尽力体现中等职业教育“以服务发展为宗旨,以促进就业为导向”的办学理念 基本概念和原理的叙述准确,科学事实与社会现象描述清楚,引用的数据、图表等材料可靠 具有较好的教学适用性、
¥7.17定价:¥51.12 (1.41折)
中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐 (基础版) (第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》是职业教育与成人教育司推荐的中等职业学校学前教育专业教学用书。《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》以声乐教学为主线,综合了乐理、视唱练耳,声乐,欣赏等教学科目。全书共分6个单元,每单元根据乐理、视唱练耳,声乐及欣赏的教学内容有机地编排。本书配有辅助学习的的光盘。《中等职业学校学前教育专业教学用书 音乐(基础版)(第2版)》适合中等职业学校学前教育专业的学生使用,也可供音乐、艺术表演类专业使用,亦可作为幼儿园教师培训教材,同时也适合业余音乐爱好者为提高个人音乐素养学习的、参考。
¥6.08定价:¥41.96 (1.45折)
中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语1 (基础模块 第2版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中等职业教育课程改革国家规划新教材 英语(基础模块第2版)》尽可能将语言活动设置在真实的职业场景中,例如,在学习完食品、服装、价格等内容后,同学们可以模拟在超市或商场的场景,为顾客提供服务。你们会发现自己不是在为学习英语而学习英语,而是在仿真的环境中运用英语处理问题、解决问题,相信这种活动会帮助大家提高个人能力,满足工作中的实际需求,以便顺利走向未来的工作岗位。
¥5.77定价:¥40.28 (1.44折)
大学基础物理实验 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是作者在多年物理实验教学、实践和教学研究的基础上,结合目前本科物理实验教学的新特点编写而成的,突出分层次内容安排和面向广大非物理专业的理工科学生。全书分为两部分,部分是大学物理实验基础知识,重点介绍误差理论和实验数据处理,并兼顾力、热、电、光实验的基本知识。第二部分按基础器具和仪表使用、基本物理量测量、基本实验技能、综合和设计性实验的顺序编排了36个实验。本书试图将实验教材和实验指导书合二为一,便于学生在实验前预习和实验过程中参考。本书可作为一般理工科大学基础物理实验课的教材或参考书,也可供相关实验技术人员参考。
¥177.19定价:¥383.20 (4.63折)
高等学校教材 工程数学 矢量分析与场论(第4版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校教材·工程数学 矢量分析与场论(第4版)》在《工程数学--矢量分析与场论》(第三版)的基础上修订而成,根据该课程当前的教学要求及本书使用者的意见和建议,编者对全书进行了认真的审读和修改,使内容更加完善,更加方便教学。全书内容包括矢量分析,场论,哈密顿算子,梯度、散度、旋度与调和量在正交曲线坐标系中的表示式。本书可作为高等学校工科类专业该课程的教材使用。
¥7.43定价:¥43.96 (1.7折)
高等学校教材 工程数学 矢量分析与场论 (第4版) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《高等学校教材·工程数学 矢量分析与场论(第4版)》在《工程数学--矢量分析与场论》(第三版)的基础上修订而成,根据该课程当前的教学要求及本书使用者的意见和建议,编者对全书进行了认真的审读和修改,使内容更加完善,更加方便教学。全书内容包括矢量分析,场论,哈密顿算子,梯度、散度、旋度与调和量在正交曲线坐标系中的表示式。本书可作为高等学校工科类专业该课程的教材使用。
¥6.27定价:¥40.82 (1.54折)
思想道德修养与法律基础 课教学建议 韩宪洲 高等教育出版社 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是根据高职高专“思想道德修养与法律基础”课的教学需要,由高校思想政治理论课教学指导委员会高职高专分教学指导委员会牵头组织,各地一线的高职高专骨干教师参加编写的教学建议。本书以《思想道德修养与法律基础(208年版)》教材为基本遵循,以教材的章节为基础,重点设计了以下一些模块 教学目的和要求、教学重点与难点、教学主要内容、教学时数、教学建议、学习的与思考、文献与阅读等,通过细致的分析和解读,帮助教师更深刻地理解教材,更有针对性地开展教学。
¥13.49定价:¥70.47 (1.92折)
物联网项目规划与实施 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《物联网项目规划与实施》是国家职业教育物联网应用技术专业教学资源库配套教材之一。国家职业教育专业教学资源库是、财政部为深化高等职业教育教学改革,加强专业与课程建设,推动优质教学资源共建共享,提高人才培养质量而启动的高职教育建设项目。物联网应用技术专业于204年6月被确定为国家职业教育专业教学资源库年度立项及建设专业。该书是物联网应用技术专业教学资源库“物联网项目规划与实施”课程的配套教材,是按照高职高专物联网应用技术专业人才培养方案的要求,总结近几年国家示范高职院校专业教学改革经验编写而成的。本次配套教材编写实现了互联网与传统教育的完美融合,采用“纸质教材‘数字课程”的出版形式,以新颖的留白编排方式,突出资源的导航,扫描二维码,即可观看微课、动画等视频类数字资源,随扫随学,突破传
¥6.60定价:¥48.45 (1.37折)
中等职业教育国家规划教材 汽车底盘构造与维修 (第2版) 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》为中等职业教育国家规划教材,是根据颁发的中等职业学校汽车运用与维修专业教学指导方案中《汽车底盘构造与维修课程教学基本要求》,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的。《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》主要内容包括汽车传动系、汽车行驶系、汽车转向系、汽车制动系等。《汽车底盘构造与维修(第2版)(汽车运用与维修专业)》配有教学及学习的指导光盘,可作为中等职业学校汽车运用与维修专业教材,也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
¥10.27定价:¥60.81 (1.69折)
烹饪原料知识 (烹饪专业 第3版) 中等职业教育国家规划教材 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材,是在200年版的基础上修订而成的。《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》参照烹饪行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准,采用模块化结构编写,主要讲述了烹饪原料基本知识,五类主配原料即粮食类、蔬菜类、畜禽类、水产品类、果品类的种类及品质检验与保管,以及调味原料、佐助原料、地方名特原料的种类及应用。本次修订对烹饪原料采用了综合性多级分类并适当简化,删除了部分纯理论内容,对原章节结构和某些内容作了较大调整,使之*为科学,适合中职生学习的。《烹饪原料知识(烹饪专业第3版)/中等职业教育国家规划教材》可作为中等职业学校烹饪专业教材,还可作为烹饪行业培训教材或在职职工自学用
¥20.50定价:¥95.37 (2.15折)