十二五高职高专院校规划教材 食品微生物基础与实验技术 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
《“十二五”高职高专院校规划教材 食品微生物基础与实验技术》按照当前高职高专工学结合的教学需要，以“任务驱动、项目导向”的设计理念，分0个实用的教学项目，介绍了微生物的形态结构与功能、消毒和灭菌技术、配制培养基技术、微生物纯培养技术、微生物生长测定技术、微生物育种技术、微生物检测技术、微生物代谢与发酵技术、食用真菌生产技术、食品微生物综合实训等方面的知识。内容详略深浅适宜，图文并茂，既重视理论性，又突出实践性。每个项目中的项目实施，十分注重技能训练和应用能力与综合素质的培养。《“十二五”高职高专院校规划教材 食品微生物基础与实验技术》可作为食品类、生物技术类高职高专院校的教材，也可供相关专业和领域的师生及实践劋作人员参考。
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本教材结合高职高专教育的特点，为全面提高学生的动手能力，使学生在生产实践中具有较高的职业能力，编者联合多年从事施工生产一线实践的双师型教师及施工企业的高级工程师参与编写本教材。 本教材共13章。包括绪论、建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂浆、墙体材料、建筑钢材、土的工程性质、无机结合料稳定材料、沥青材料及沥青混合料、防水材料、土建工程材料实验等。具有知识新、实用性强的特点。
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