植物抗氧化剂及其应用 闵九康 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《植物抗氧化剂及其应用》(作者闵九康)共2章,主要论述了植物抗氧化剂和活性氧的发生及代谢过程 植物抗氧化剂和活性氧的种类及功能 植物抗氧化剂对人类健康的有益作用 植物抗氧化剂和活性氧对胁迫的防卫作用 酚类化合物在环境中的重要功能 植物活性氧在发送信息中的作用以及活性氧和光合作用的关系。《植物抗氧化剂及其应用》可供大专院校师生、科学研究单位的专家和学者,有关企业领导和工程技术人员等阅读和参考。
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