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酶工程 郭勇 科学出版社有限责任公司【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
This book was translated from Chinese "Enzyme Engineering" (Third Edition) published in 2009 by Science Press, Beijing, China. The contents of the book include 10 chapters which are; chapter 1: introduction; chapter 2. Enzyme production by microbial fermentation; chapter 3. Enzyme production by animal and plant cell culture; chapter 4. Extraction, isolation and purification of enzymes; chapter 5. Enzyme molecular modifications; chapter 6. Immobilization of Enzymes, Cells and Protoplasts; chapter 7. Enzyme catalysis in non-aqueous phases; chapter 8. Enzyme directed evolutions; chapter 9. Enzyme reactors and chapter 10. Applications of enzymes. 《酶工程(第3版)》由Guo Yong所著。
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酶工程原理与技术 郭勇 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本教材是根据高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇章，章为绪论，简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况 篇为酶的生产，包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章 第二篇为酶的改性，包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章 第三篇为酶的应用，包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。本教材可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用，也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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酶工程(第三版) (Enzyme Engineering)（3e） 9787030358967郭勇科学出版社
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酶的生产与应用——实用生物技术丛书 郭勇 化学工业出版社 9787502547523
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