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《危险化学品使用手册》是美国国家职业安全卫生研究所出版的一本旨在帮助读者识别和控制化学物质的职业危害的专业书籍。为劳动者、用人单位和职业卫生专业人员提供了简明、通用的工业卫生信息来源。本手册以简表的形式提供了作业环境中常见的677种（或类）化学物质（如锰化合物、碲化合物、无机锡化合物等）的关键信息和数据。这些信息旨在帮助读者识别和控制化学物质的职业危害。
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生物传感器新材料产业技术路线图 中国科协先进材料学会联合体编著 著 中国科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠！
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美拉德反应是指羰基化合物和氨基化合物之间发生的非酶棕色化反应，是食品加工、储存过程中最重要的化学反应，对食品的风味、营养、色泽等品质特性具有显著影响。这本书引自英国皇家化学学会，它从美拉德反应的化学反应本质入手，深入浅出地介绍了美拉德反应的机理、影响因素以及美拉德反应带来的影响等，内容系统、全面，对食品科学、生命科学、营养学、香料化学、毒理学以及药学等领域的从业人员均具有较强的学习参考价值。
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危险化学品使用手册 美国国立职业安全卫生研究所 编，中国疾病预防控制中心 中国科学技术出版社
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香味化学与工艺学 (美)加里·赖内修斯 著,张建勋 主译 中国科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
加里·赖内修斯的《香味化学与工艺学(第2版)》融合了香味化学和香味工艺学二者的精华。现代香味化学作为一个学术研究领域已经存在40多年了。20世纪60年代初，气相色谱的出现并迅速与质谱的结合不仅预示了该研究领域的开端，也为科研人员分离鉴定一系列对食品香味有重要贡献的挥发性物质提供了手段。
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