让面包机做出好面包 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是自由老师关于面包机的精心力作,包含用面包机做面包的基础知识,8款常用馅料和表面装饰,以及200个黄金比例的面包烘焙配方。基础知识部分除了介绍基本原料、基本工具、烘焙百分比、确定原料重量的方法等基础性知识外,另有“面包机面包Q&A”环节,对于新手在面包机烘焙中常遇到的难题,以Q&A的形式给出了直观系统的解答,能有效帮者规避误区,是很实用、贴心的环节。全书所有面包,根据制作方法的不同,由易到难分为五部分 一键基础面包,添加果料面包,手工整形面包,中种、液种、汤种面包,DIY烤箱面包。每款面包除给出500克、750克(小)、750克(大)、900克4个克重的配方作为参考外,另含烘焙百分比,无论读者选用什么型号的面包机,想做多少克重的面包,都可以轻松换算,随心所欲!
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运动解剖书:运动者终要读透的身体技能解析书 布朗蒂娜·卡莱-热尔曼, 张芳 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎法国30年,最经典的运动类工具书,翻译成英、德、俄、日等11种语言,千余张带批注的手绘图,生动详实地展示了与运动状态直接关联的骨、关节与肌肉。 ◎运动者最重要读透的身体技能解析书,的细致讲解,让你真正理解运动。
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一根杆子撬动万物 [英]格里·贝利 著,何晶 译 北京科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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口腔护理技术 戴艳梅,刘巧玲,天津市口腔医院,天津医学高等专科学校 编 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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