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现代肉产品质量安全培训教程读本/冷鲜肉干肉肠类制品加工技术书籍【正版书籍】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
中国有句俗话：“民以食为天”，又说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这其中有六件事都与食品有关，可见食品在百姓生活中的重要性。 《现代肉产品质量安全培训教程读本/冷鲜肉干肉肠类制品加工技术书籍》全面系统地介绍了与肉类食品安全性有关的内容，包括肉制品行业发展概况、肉类食品的安全性、各类肉制品的加工技术、肉类食品安全性的现代问题、肉类品质及其评定、肉制品生产许可证审查细则实用说明。 《现代肉产品质量安全培训教程读本/冷鲜肉干肉肠类制品加工技术书籍》可作为动物卫生监督人员、检疫人员，广大从事肉类生产、经营、加工的科技与管理人员及畜牧兽医相关人员的参考书，也可作为肉类食品安全性方面的培训教材。
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