世界高速列车图鉴 广大爱好者了解铁道知识与感受铁路之美视觉享受的双重科普盛宴,业内人士日常工作研究中得力的案头资料速查集编
25个国家和地区,超过110款车型,作者通过10余万字的内容,超过1000张精美照片,系统解读了世界高速列车的发展的脉络和现状,全面梳理世界高速铁路的技术发展。本书既可作为广大社会读者了解铁道知识与感受铁路之美视觉享受的双重科普盛宴,也是广大业内人士日常工作研究中得力的案头资料速查集编。
¥164.60定价:¥168.00 (9.8折)
中国大锅菜·老年营养餐卷(精品菜) 142道菜肴,180种主料,引领中国老年营养团餐行业标准,共制作142道菜肴,基本囊括我国“八大菜系”以及部分西餐。
《中国大锅菜 老年营养餐卷(精品菜)》由首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会会长、中国烹饪大师李建国先生组织编写,邀请中国烹饪协会、北京钓鱼台大酒店、京西宾馆、人民大会堂宴会厅、菜市口烤鸭店、清华大学饮食中心、马克西姆餐厅、北京商业学校等烹饪大师参与图书创作,共制作142道菜肴,讲究色、香、味、型,基本囊括我国 八大菜系 以及部分西餐。首都保健营养美食学会大锅菜烹饪技术专业委员会、中国老年学和老年医学学会营养食品分会专家进行营养指导。
¥184.10定价:¥198.00 (9.3折)
中国大锅菜·老年营养餐卷(家常菜) 150道菜肴,178种主料,引领中国老年营养团餐行业标准
引领中国老年营养餐行业标准,适用于研发、教学、培训, 成为中国老年营养餐的工具书、教科书,养老机构的指导书,美食爱好者的打卡书。
¥184.10定价:¥198.00 (9.3折)