中国食物中毒细菌 房海、陈翠珍 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国食物中毒细菌》包括上篇、中篇、下篇3篇26章内容,共记述了在我国引起食物中毒的细菌2个菌科(Family)、24个菌属(Genus)、6个种(Species)及亚种(Subspecies)或血清型(Serovars),以及未确定种的细菌。上篇为“细菌性食物中毒与食物中毒细菌”共2章,中篇为“食物中毒的革兰阴性菌”共8章,下篇为“食物中毒的革兰阳性菌”共6章。在每个菌属中,均记述了菌属的定义与按伯杰(Bergey)细菌分类系统的分类位置、食物中毒概要 对引起食物中毒的重要菌种,均较系统记述了发现历史简介、主要生物学性状、病原学意义(以食物中毒为主)及微生物学检验等方面的内容。编写中,作者努力争取能使此书的理论与实践融为一体,尤其注重知识的系统性 尽力使读者既能较全面地认识在我国引起食物中毒的细菌种类及其基本特征、引起食物中毒的情况概要,又能
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