名厨西餐王森世界名厨学院【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥83.90定价:¥187.00 (4.49折)
甜蜜浪漫 手工巧克力 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
作为历史悠久、全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品,巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味,成为人们日常生活中最喜爱的健康食品之一。《甜蜜浪漫手工巧克力(手工烘焙坊)》包括情迷巧克力、巧克力糖、巧克力蛋糕、巧克力饮料、巧克力甜点以及巧克力鉴赏六大部分,详细介绍了各种巧克力制品的做法。其中在情迷巧克力部分介绍了巧克力的历史渊源、巧克力的种类、营养与食用指导、选购及存储,以及制作巧克力糖的常用工具和手工巧克力的制作方法。详细讲解了巧克力的融化方法、巧克力的调温过程、巧克力空心模的制作以及手作巧克力常出现的问题及矫正。
¥6.14定价:¥64.64 (0.95折)
糖艺制作入门 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《糖艺制作入门(汉英对照)》包括糖艺制作基础工具和原料讲解、糖艺基础造型拉制,以及40多款精美糖艺作品的制作全过程图文介绍,书中完整展现了糖艺抽象与具体、局部与整体的高度融合,由浅入深、循序渐进地介绍糖艺品制作的难易点,完整有序地向您展现糖艺的世界。
¥13.27定价:¥78.84 (1.69折)
烘焙仪器制作教程 蛋糕裱花基础 (下册) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在全球倡议“精致餐饮”的风潮下,许多饮食行业都投入到了视常见装饰领域的研究中。艺术蛋糕装饰也正是这股风潮下的产物。一些喜欢蛋糕制作的人,将蛋糕装饰提升到更高层次——视觉艺术水平中来,使中国的蛋糕不再局限于“味觉餐饮”,而是提升到更高层次的“精致餐饮”的享受层面。本书将艺术化的花卉蛋糕、动物蛋糕、陶艺蛋糕、人物蛋糕呈现给读者,以求帮助大家开拓视野、提升技能。另外,公开了喷画蛋糕和毛丶笔画蛋糕的制作秘笈,对于想要把中国元素融入到蛋糕中的朋友来讲,是一个相当不错的选择!本书从实用和专业的角度出发,注重细节的表达与规范,就学习人裙而言既可作为蛋糕装饰专业的教材,又是一本适用于企业或个人手艺提升的工具书。如果您只是对蛋糕装饰这一技术充满着好奇和兴趣,那么这本书就是您闲暇时用来满足个人
¥10.08定价:¥72.58 (1.39折)
恐龙大家庭 (手工折叠小巧手) (3 6岁) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《手工折叠小巧手(恐龙大家庭)(适合3-6岁儿童)》主要内容包括中国飞龙 指偶小恐龙 鹦鹉龙 食肉龙 似鸡龙 似栉龙 合唱小恐龙等。《手工折叠小巧手(恐龙大家庭)(适合3-6岁儿童)》由小虎,法民等编写。
¥6.05定价:¥64.35 (0.95折)
亚洲咖啡西点 工业风餐厅 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《Café&Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图片及通俗的文字展现给读者,为读者提供开放的国际视野,是一本集西点、西餐、咖啡、烘焙、经营管理为一体的“食、色、美”俱全的专业刊物。
¥9.63定价:¥70.53 (1.37折)
名厨西餐王森世界名厨学院【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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法式甜点 王森世界名厨学院 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《法式甜点》汇集了ChristopheRhedon、MathieuBlandin两位鼎级大师的精美作品,以详细、清晰的图片展示其制作方法,并特别配有二维码视频,扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。
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开店有讲究 王森 著 开一间小店,过简单自主的生活是很多人的向往 中信出版社图书 畅销书 正版书籍 过简单自主的生活是很多人的向往
¥44.80定价:¥48.55 (9.23折)
梦想是这样成真的 王森 参差 咖啡就想开间小小咖啡馆系列之三 中信出版社图书 畅销书 正版书籍正版
¥27.90定价:¥29.00 (9.63折)