广东省职业技能鉴定指导丛书 公共营养师 韦莉萍、胡志庚、吕永【正版书】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
“民以食为天，食以养为先。”近年来，随着社会经济的高速发展，人民生活水平日益提高，人们对营养与健康日渐重视，平衡膳食、合理营养已成为日常生活的基本需求。然而，由某些微量营养素缺乏导致的疾病依然严重，如由维生素D、钙缺乏导致的佝偻病，由铁缺乏导致的贫血。近几年来，因营养过剩引发的高血压、糖尿病、心脑血管病等各种慢性病逐年增多，而发病年龄却在逐年降低。公民缺乏营养知识、膳食结构不合理是其主要原因之一。建设一支从事营养教育和营养指导的技能人才队伍，普及科学的膳食营养知识，已成为提高人民健康水平的迫切要求。为此，2005年0月25日，劳动和社会保障部公布了公共营养师、健康管理师等健康指导相关的新职业，并实行国家职业资格认证制度。《广东省职业技能鉴定指导丛书 公共营养师》依据中华人民共和国劳动和
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