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中医讲究“药食同源”,药膳是最能体现这一理念的养生方式,将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,这种药食相助的特殊食品,既能食用充腹,又可保健养生。本书详解000例经典药膳,针对疾病性质选择实用有效、方便家庭制作的药膳,详细讲述适用人裙、用法及宜忌、制作方法、药膳方功效等,您可以根据食物、药物之性,结合身体素质、疾病性质、四季节气特点而综合掌握,合理选择,科学搭配,变“良药苦口”为“良药可口”,为您的身体构筑一道健康防线。东汉大医家张仲景说 “饮食之味,有与病相宜,有与病相害,若得宜则益体,害则成疾。”可见,对证食疗对于疾病恢复有着很重要的意义。本书从季节、疾病、人裙、保健功能等方面,细分出80种对证食疗,让您轻松了解各种疾病的成因,掌握正确择膳的原理,有病治病,无病
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《现代中餐礼仪》讲述有些人进入餐厅以后,旁若无人,大声喧哗,财大气粗……其实,呼喊服务员时,完全可以放低音量 边吃边聊时,也可以更加文雅。既不影响其他客人用餐,也能体现一个人的修养。细微见真章,小节看品位,餐饮礼仪,你好像明白,其实你并不明白。
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中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦,讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。中国的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,是古代饮食礼制的继承和发展。饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区,也是千差万别。本书正是从餐饮礼仪的细节入手,指出人们常犯的错误,中西对照,生动而详细地解说宴请攻略、餐桌礼仪、中国八大菜系以及一些“特殊食物”的吃法。
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