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2007年中国国家旅游局更评选出了首批66家5A级旅游景区,《旅游景区规划与项目设计》等一系列教材的出版共同加速了中国旅游景区向精品化迈进的步伐。
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清华版 高等院校旅游与饭店管理专业规划教材 饭店管理概论【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《饭店管理概论》是旅游管理专业教育教学改革项目配套教材之一。《饭店管理概论》结合国内外新相关研究成果,全面论述了现代饭店管理的基础理论、原理与方法。《饭店管理概论》既可作为高等院校饭店管理专业师生的教材,也可作为饭店中管理人才的培训用书,还可以作为大中专院校旅游管理专业教师和学生的参考读本以及高等职业教育、自学考试人员的辅导资料。
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《旅游景区规划与项目设计》是系列中一本,旅游景区的发展只益呈现出明显的规范化和精品化的趋势。我国旅游行政主管部门对旅游景区开发规划和经营管理卜分重视,相继出台了《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T8972—2003)、《旅游景区质量等级的划分与评定》(修订)(GB/T7775—2003)、《旅游规划通则》(GB/T897l一2003)、《导游服务质量规范》(GB/T597—995)、《旅游厕所质量等级的划分与评定》(GB/T8973~2003)等一系列国家标准。而《旅游咨
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本书以 应用 为主旨和特征构建教材内容体系。理论部分以理论知识的适度、够用为原则。实践部分以产业分类、特点、发展趋势为重点,重在启发思维,培养学生应用知识,解决实际问题的能力。本书重构教材内容体系,分为理论与实践两部分。理论部分采用思维导图方式,梳理核心概念体系,实践部分采用项目任务方式,列出任务目标、步骤,需要的支持,辅助知识体系梳理,体现 以学生为中心 的教育理念,突破单项的教学模式,增加师生双向互动,实现传授方法而非知识。
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