《现场管理5项任务》是一部理性阐述营运现场管理模式的专著;是**次将工业企业现场管理体系导人服务企业现场管理的专著!《现场管理5项任务》(作者夏连悦)作为内部教练与指导,要经历专题内容讲授、工具设计辅导、现场指导跟进、阶段行政小结……等作业步骤!
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国内的酒店餐饮,正面临着经济新常态的洗礼,承受升级转型的艰辛。同时,随着酒店消费群体的日益多元化,酒店市场的细分化也更加明显。“80后”“90后”消费人群的增多,使得酒店不得不改进自身的经营状态,提高管理水平。本书总结了近两年高星级酒店餐饮部门经营转型和持续经营的经验,分析了现代网络技术给酒店餐饮带来的挑战和机会,借鉴社会餐饮为适应市场而创新的经营模式和管理方法。一方面通过权威的数据、生动写实的经营案例,指出酒店餐饮的商业本质;另一方面,结合星级酒店餐厅的特点陈述管理提升的基本路径,介绍改进经营的技术流程和运作模式。 我国经济新常态,酒店餐饮市场的新思路不断涌现,本书择选的创新案例多来自酒店餐饮一线的实际操作,这一点正是酒店管理人员迫切需要的。如果作者的作品能对酒店餐饮管理者拓展
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全新正版图书 万店营销:连锁餐饮品牌战略营销管理刘述文企业管理出版社9787516428641人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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全新正版图书 大健康企业经营与创新丁程碑企业管理出版社9787516426258人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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健康食堂运营指南 模块、流程、细则、工具 企业管理出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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【新华书店总店旗舰店】乡村旅游背景下南岭瑶寨聚落文化保护发展研究 ,邓敏,企业管理出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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酒店一线员工绩效考核指标体系优化研究 企业管理出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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全球化视阈下的饭店经营管理 企业管理出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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培训学习手册:全球500强广为推崇的快速学习法 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《培训学习手册 全球500强广为推崇的快速学习法(第2版)》极大地挑战了传统的学习假定,向你展示了如何将一个有情景的、愉悦的和经过长期检验的学习方法运用到公司的培训中。本书将成为你走向成功培训的一个阶梯,也会使你跨越那些陈旧的学习假定,重新去理解我们的培训与学习。这必将使你在公司的培训及其他的学习过程中更富有创造性,更具活力,更加成功!在本书中你将发现大量的理论、思想和方法,它们已经帮助各大组织数千名职业培训师成功地完成了培训,运用快速学习方法后,它们使学习变得更快、更有趣、更自然和更有效。在你的组织里合使用这些方法,必将减少培训时间和培训成本,刺激学习中主要的因素-人,并最终培训出一支更健康、更具有生产力的主力军。本书可以帮助你 提高学习速度,改进培训效果 大大减少课程设计时间 让学
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中小餐馆经营管理300问 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点 .劳动力密集 2.产业关联性大 3.餐饮业多属经营者自营方式 4.产销同时进行 5.商品易腐坏 6.座位环境也包含于商品之中 7.餐厅的选址要适当 8.营业有明显的高峰时段。根据服务内容,餐饮业又可分为 中式餐饮业 西式餐饮业 咖啡店业 快餐来 日本料理业 烤肉业 火锅店。
¥6.48定价:¥64.47 (1.01折)
商业天才 透视全球36家顶 尖公司经营秘诀 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
天才善于从不同的角度审视问题。要在成熟和新兴的市场探寻发展机遇。要对概念和市场进行创新而非单纯开发产品,要让革新来点燃员工的激情、吸引客户。最关键的就是要把自己的创意转化成为切实可行的行动和利润。在当今竞争日益激烈、联系日益紧密的市场上,《商业天才》将带领企业向利润更高、发展更快的目标前进!从Crocs的热潮到Diesel的潇洒 从Kikkoman的秘密到RedBull的干劲 从Google的远景展望llJCurrentTV的颠覆 从P&G革命至lJUmpqua银行现象,全球公司的经营秘诀尽收其中。为商业活动的发展铺设了新的规划。让我们以一种毅然决然的姿态。投身到天才的行列中吧!
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新视野酒店销售经理进阶手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
众多的酒店销售经理发现,通过各方面的努力之后,自己的酒店区别于其他酒店的空间越来越少,竞争优势越来越不明显,甚至根本难分伯仲。危机也进一步逼近,酒店赢利难道真的没有了增长的空间,只能听之任之吗丶?面对酒店经理们的困惑和转型期我国家酒店的业态变化,我们组织了这套现代酒店转型升级的专业读物。《新视野酒店销售经理进阶手册》从传统酒店营销入手,专题介绍了差异化营销、体验营销、品牌营销、忠诚营销、网络营销、绿色营销、合作营销等新的商业模式,为酒店营销业界人士和旅游饭店管理专业的师生提供了一个全新的理论框架与实践劋作方法。在具体内容安排上,《新视野酒店销售经理进阶手册》定位于酒店销售经理与公关经理,通过知识铺垫-——专业提升——知识延伸三个台阶,逐步提升他们的专业水平。新视角带来新视野,
¥40.01定价:¥130.21 (3.08折)
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新编餐饮企业管理工具箱 新餐饮管理人员实用操作手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为管理实务与工作规范、管理制度、管理表格三部分内容。具体以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形式,全面而具体的呈现了餐饮企业进行规范化劋作管理的要点。本书的突出特点是 内容详实、具体、易于劋作、实用性强。该书具有很高的使用价值与参考价值,是餐饮从业人员与经营管理人员的案头参考工具。
¥6.43定价:¥64.01 (1.01折)
纵横投资文库 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这是一部的指导投资者实战技巧的入门读物。广大投资者耳熟能详的股市名言佳句有相当部分源于该书。
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店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
¥17.00定价:¥53.37 (3.19折)
新视野酒店销售经理进阶手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥18.00定价:¥57.37 (3.14折)
店长深度训练手册 餐饮店长高级管理实务 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
店长深度训练手册是中国餐饮业次理性定义店长工作模式的专著,是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作指南,为连锁经营店长实施店铺营运管控,提供了管理方法与工具。店长深度训练手册以店长执掌店铺服务、厨务、行政营运为主线,将店长执掌店铺要直面的专业管理问题以专题与专案形式进行深度解构,弥补了餐饮企业没有管理训练的空白。店长深度训练手册作为训练教案,是管理手册与训练手册集合,因为纯粹的管理手册,若没有训练则无法导入,所以既是管理手册导入,又是训练手册运用,是本训练手册设计宗旨。本店长深度训练手册创作基于以下三个现实 店长深度训练手册专题是店长执掌必修内容,店长深度训练手册内容源于店长管理实务,店长深度训练手册是企业商学院的课程设计。作为管理深度训练,笔者秉承不是精品不出版的理念,为此店长
¥17.60定价:¥86.72 (2.03折)
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本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形成,全面而具体的呈现了酒店规范化操作管理的要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。 管理实务:将晦涩的酒店业管理理论通俗易懂化,工作规范:阐述完成任务的标准与具体流程,岗位职责:明确界定各岗位的职责、任务与定位,管理制度:明文规定酒店业管理的硬性操作指南,管理表格:提供简洁明了的直观型管理考核指标。
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新视野酒店销售经理进阶手册 黄华,王文慧,闫书会 著 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中央八项规定出台后,酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少,商务型和散客消费增加,应对这种变化,酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务,值得一看。
¥35.00定价:¥261.37 (1.34折)
店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 企业管理出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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超市营销 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
超级市场不是自式服务的创始者,但由于它的快速发展,使得这种服务方式在零售业中发挥出巨大的作用。它节省了大量的人工费用,大大降低了经营成本,从一定程度上保证了超级市场实行低毛丶利也能盈利,与此同时,它还改善了购物环境。芝加歌超级市场协会本部对超级市场的定义为 “超级市场是规模至少在年销售额00万美元以上的完全部门化的食品店,而且在食品货场实行自我服务销售。”
¥6.95定价:¥64.15 (1.09折)
新编现代酒店服务与管理实战案例分析实务全书 曹希波 编著 企业管理出版社【正版】
¥17.50定价:¥73.50 (2.39折)
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¥6.82定价:¥64.81 (1.06折)
新编酒店管理工具箱 盛涛 主编 企业管理出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形成,全面而具体的呈现了酒店规范化操作管理的要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。 管理实务:将晦涩的酒店业管理理论通俗易懂化,工作规范:阐述完成任务的标准与具体流程,岗位职责:明确界定各岗位的职责、任务与定位,管理制度:明文规定酒店业管理的硬性操作指南,管理表格:提供简洁明了的直观型管理考核指标。
¥12.00定价:¥31.00 (3.88折)
成长力 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
高速成长是当前中国企业家的机会,如何实现可持续盈性利成长,是当前中国企业家必修的一门功课,在中国市场上成功的企业都是0年增长上0000倍。中国内需市场的庞大、低廉劳力带来的优势以及从不在意模仿的高度勤奋,都是高速成长的基础条件。在中国市场可以这么说,企业没有成长,才是大的风险,才是大的失误。世界上所有最成功的企业的发展证明,企业的成长力是惟一使企业保持优势的路径。对企业而言,如同逆水行舟不进则退,不在于过去取得的成就,而在于今后成长性如何,有没有成长的潜力。因此,关注企业成长力比关注过去取得的成果更重要。本书的理念都经过不同企业的实践并获得良好成效。本书的目标始终在于改善经营实务——而且是提出立刻就能付诸实施的办法 只要有决心,当下就可以马上执行。本书希望能达到两个相关的目的 一是协
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¥18.13定价:¥87.39 (2.08折)
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服务细节全书 张梁 编著 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书倡导的服务精神,即要实现从要服务、会服务到服务好的蜕变;强调服务精神的建立、服务精神的落实和服务精神的完善与升级。只要从生活和工作中的点滴人手,使领导者和员工都更为明确服务精神的实质,并将服务精神灌输到思想中,落实到实处。你将会发现——服务就是力量!
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中职旅游服务类教师职业发展研究【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
¥43.40定价:¥78.00 (5.57折)
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为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国》是中国餐饮业次定义简餐业态的专著,是次解构简餐企业东方饺子王成功案例的专著,是次以城市经济为背景论述城市简餐的专著。《为简餐下定义 东方饺子王简餐帝国》以简餐企业连锁经营要经历的发展阶段、阶段转型、拐点把握为节点,阐述店铺体系、区域连锁、跨区连锁、大区连锁设计的方法与实务。简餐是智慧的,简餐业态无论从哪个层面导入都有自身存在道理。正餐化简餐、休闲化简餐、快餐化简餐,这一串人们既熟悉又陌生的概念范畴,将改变中国餐饮业态与人们的生活方式。东方饺子王是介于正餐与快餐之间的简餐业态。随着业界对简餐业态认识深化,简餐也迎来了发展春天!春天要讲春天故摹,故事主角是东方饺子王。让我们一起分析东方饺子王的深邃。200年,东方饺子王与作者次合作 包括店态与业种整合
¥24.47定价:¥100.65 (2.44折)
销售ABC 关系销售完全手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
销售是企业实现最终利润的一跳,因此,对企业来说,销售是至关重要的一环。显然,销售不是一锤子买卖丶,而建立在关系基础之上的买卖丶双方利益的共赢,由此可见关系在销售中的重要性,换言之,关系销售是企业销售的必然选择。本收是美国权威的销售教程,针对销售工作涉及到的方方面面,以关系销售的形成过程为核心内容,覆盖了从客房调查到后续工作的完整销售过程。全书完整展现了新发展形成的销售策略、惯例和技巧,并以丰富案例和大量互动练习题围绕“如何去做”的模式进行阐释,实战性和体验感觉极强。更为重要的是,由于《销售ABC 关系销售完全手册》的实用性强,它还可作为销售人员开展实际销售工作时的劋作指南。无论是销售新手,还是需要进阶的销售高手,都能从书中得到多方面的支持和帮助。
¥318.07定价:¥686.73 (4.64折)
现代酒店规范化管理制度与表格 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书一本酒店经理人以及酒店专业学员的工具书,总结了许多成功酒店企业的先进管理经验与做法,阐述现代酒店规范化管理制度与表格,全面融汇现代酒店管理知识与实务劋作要点,具体把握酒店服务细节与规范化管理之精髓。全书分为总经理办公室、人力资源部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商场部、财务部、公关部、,保安部、工程部、车务部2个大的板块。各个板块又包括岗位职责、管理制度与常用表格3个方面的内容。本书可以为酒店企业的经理人日常管理工作提供指引与参考,并在具体实践中得以运用,达到立竿见影的效果 另一方面它也可以为各院校酒店管理专业的学生提供一个学习研究的材料,从中不断地提升自己,完善自己。酒店行业是综合性很强的服务行业,它集餐饮、住宿、康乐、商务等众多业务为一体,由于这一行业特征,酒店行业的
¥13.87定价:¥79.38 (1.75折)
销售ABC 关系销售完全手册 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
销售是企业实现最终利润的一跳,因此,对企业来说,销售是至关重要的一环。显然,销售不是一锤子买卖丶,而建立在关系基础之上的买卖丶双方利益的共赢,由此可见关系在销售中的重要性,换言之,关系销售是企业销售的必然选择。本收是美国权威的销售教程,针对销售工作涉及到的方方面面,以关系销售的形成过程为核心内容,覆盖了从客房调查到后续工作的完整销售过程。全书完整展现了新发展形成的销售策略、惯例和技巧,并以丰富案例和大量互动练习题围绕“如何去做”的模式进行阐释,实战性和体验感觉极强。更为重要的是,由于《销售ABC 关系销售完全手册》的实用性强,它还可作为销售人员开展实际销售工作时的劋作指南。无论是销售新手,还是需要进阶的销售高手,都能从书中得到多方面的支持和帮助。
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店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务 夏连悦 著 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》(作者夏连悦)您将学到国际餐饮企业店长修炼的执掌模式;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理方法;您将掌握国际餐饮企业店长修炼的管理工具。《店长深度训练手册(餐饮店长高级管理实务)》是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作才旨南,为连锁经营店长实施店铺营运管控提供了管理方法与管理工具。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)
新视野酒店销售经理进阶手册 黄华,王文慧,闫书会 著 企业管理出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中央八项规定出台后,酒店餐饮业的客户消费发生变化。政务型客户减少,商务型和散客消费增加,应对这种变化,酒店销售经理的业务必须拓展和更新。本书是针对星级酒店销售经理业务提高的新知识核心业务,值得一看。
¥35.00定价:¥323.00 (1.09折)
现代产业发展服务体系建设研究-基于国内外高新区的分析框架 丁孝智 企业管理出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥47.00定价:¥99.00 (4.75折)
新编餐饮企业管理工具箱:新餐饮管理人员实用操作手册 盛涛 主编 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书以管理实务、工作规范、岗位职责、管理制度与管理表格等实用工具的形式,全面而具体的呈现了餐饮企业规范化操作管理要点。本书的突出特点是:内容详实、具体、易于操作、实用性强。 本书阐述了管理实务:将晦涩的餐饮业管理理论通俗易懂化,工作规范:阐述完成任务的标准与具体流程,岗位职责:明确界定各岗位的职责、任务与定位,管理制度:明文规定餐饮业管理的硬性操作指南,管理表格:提供简洁明了的直观型管理考核指标。
¥4.00定价:¥17.37 (2.31折)
服务细节全书 张梁 编著 企业管理出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书倡导的服务精神,即要实现从要服务、会服务到服务好的蜕变;强调服务精神的建立、服务精神的落实和服务精神的完善与升级。只要从生活和工作中的点滴人手,使领导者和员工都更为明确服务精神的实质,并将服务精神灌输到思想中,落实到实处。你将会发现——服务就是力量!
¥18.00定价:¥43.37 (4.16折)
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¥35.00定价:¥283.37 (1.24折)
酒店服务新概念 刘晓萍 ,崔春芳 著 企业管理出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《酒店服务新概念(第2版)》由北京企业管理出版社出版。
¥14.00定价:¥33.00 (4.25折)
店长深度训练手册--餐饮店长高级管理实务【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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¥59.20定价:¥248.80 (2.38折)
店长深度训练手册 餐饮店长高级管理实务 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
店长深度训练手册是中国餐饮业次理性定义店长工作模式的专著,是指导连锁经营店长实施店铺执掌的工作指南,为连锁经营店长实施店铺营运管控,提供了管理方法与工具。店长深度训练手册以店长执掌店铺服务、厨务、行政营运为主线,将店长执掌店铺要直面的专业管理问题以专题与专案形式进行深度解构,弥补了餐饮企业没有管理训练的空白。店长深度训练手册作为训练教案,是管理手册与训练手册集合,因为纯粹的管理手册,若没有训练则无法导入,所以既是管理手册导入,又是训练手册运用,是本训练手册设计宗旨。本店长深度训练手册创作基于以下三个现实 店长深度训练手册专题是店长执掌必修内容,店长深度训练手册内容源于店长管理实务,店长深度训练手册是企业商学院的课程设计。作为管理深度训练,笔者秉承不是精品不出版的理念,为此店长
¥18.17定价:¥87.31 (2.09折)
现代产业发展服务体系建设研究-基于国内外高新区的分析框架 丁孝智 企业管理出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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