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【新华书店总店旗舰店】餐饮服务与管理(第2版)/刘勇 ,刘勇//马磊,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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茶餐厅开办指南 邓学文 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《茶餐厅开办指南》是由化学工业出版社出版的。
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入职上岗三日通系列--餐饮服务员快速上岗三日通【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《餐饮服务员快速上岗三日通》由杨冬琼主编,本书的特点是不仅为新手提供工作指引,更为新手提供实操的工作开展的步骤、方法、细节、技巧,相信职场新手阅后有助于快速地融入企业、快速地进入工作状态,也能快速地成长为企业所需的人才!本书具有实操性、全面性、工具性、简明性,可作为广大职场新手的基础培训手册或自学提升教程,也可供相关企业的管理人员及相关专业的师生学习参考。
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正版书籍 酒店服务员经典培训手册:做好的服务员:酒店服务情景训练全书 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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茶餐厅开办指南 邓学文 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《茶餐厅开办指南》从选址、装修开始,到采购、开业、宣传、人员管理、产品设计与制作等,从各个方面详细讲解了如何开办一家茶餐厅。相信会对想投资开店或喜欢厨艺的朋友们能提供很多帮助。茶餐厅是近几年来才在国内兴起的一种新事物。它的特点是 食品多样化、餐厅多功能、营业时间长、物美价廉、营养健康。人们不仅可以在这里吃饭用餐,还可以晶茶、小憩、社交、聊天。这里不仅能提供早餐、午餐、晚餐,也可提供上午茶、下午茶、晚茶、夜宵、冷饮、热饮等。规模较大的茶餐厅,晚上九点之后还可以经营洋酒。和传统的饭店、酒店相比,茶餐厅的单位面积使用效率高,所创造的利润也大,可以说茶餐厅是中餐厅、西餐厅、咖啡厅、酒吧的结合体。对于一些想投资餐饮业的人来讲.开一家茶餐厅绝对是个见效快、回报高、风险小的选择。
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正版书籍 中小餐馆标准化运营手册 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 餐饮服务难题应对 化学工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
服务员上错菜怎么办? 客人发现菜里有头发异物怎么办? 结账时服务员算错帐怎么办? 客人喝高了怎么办? 客人带的小孩老是哭闹怎么办? …… 你的店里的服务员是不是束手无策? 阅读本书,你将成为处理餐厅服务难题的高手! 生动鲜活的案例再现, 令人信服的诊断, 深入浅出的专家点评, 灵活应用的语言模板, 餐厅服务员都爱看,看了就会做!
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【新华书店自营】餐饮服务与管理(第2版)/刘勇,9787122155054 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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中小餐馆标准化运营手册 庄军、王振、牟晓一 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中小餐馆标准化运营手册》从前期准备、开业筹备、服务流程、服务细节、员工管理、餐馆卫生、餐馆安全、财务管理、成本等关系到中小餐馆运营的九个方面出发,提出一套科学规范的运营标准,针对中小型餐馆运营过程中存在的各种问题提供解决思路及方法。《中小餐馆标准化运营手册》适合中小型餐馆经营管理人员及投资者阅读,也可供旅游院校餐饮管理专业师生参考。
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《餐饮服务小百科》是一本涵盖餐饮服务全方位知识的百科全书。
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本书为《现代餐饮管理培训丛书》中的一本。本书由长期从事餐饮行业研究和培训的专家编写,目的是培养高素质的点菜师和提高餐饮企业服务人员的点菜水平。本书主要介绍了点菜师的职责、顾客消费心理、食品营养与卫生知识、中国的各种菜系、烹饪原料、西餐知识、饮品知识、饮食民俗、菜肴销售技巧以及点菜服务应注意的各种问题,注重服务过程各种细节和技能的描述。本书内容全面,深入浅出,通俗易懂。是一本实践性很强的培训类书籍。本书适合餐饮企业的点菜服务人员、管理人员和餐饮培训学校师生参考阅读。
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