餐饮店长打造最强团队技术手册 西北大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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旅游研究进展(第十辑) 促进理论更新与现实问题实践,推动旅游研究互动与进步
《旅游研究进展》(第十辑)具有良好的现实价值和学术意义。本书从全球化、地方感、地方治理、旅游投资和主客互动等角度,探讨旅游发展对地方的多维度、多层面影响及其调控机制,反映了旅游发展对社会经济和地方民生领域的复杂关系,对中国旅游研究的发展具有重要的现实意义。同时在学术追求与学术规范上,本书以系统深度的研究性论文为主,展现了青年旅游研究者严谨的学术方法,试图使中国的旅游研究与国际学术界进行真正的学术交流,鼓励真正的学术贡献,具有理论上的指导意义。
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酒店餐饮管理(第二版) 本书知识体系完整,内容实用,对接行业前沿;配套课件及课后答案使用更加方便
本书在*版的基础上,增添了国内外*的研究成果,对相关理论进行了全面介绍。
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旅游学概论(第二版) “新颖”“全面”,及时系统反映我国旅游业波澜壮阔“新动态”
本书对首版中的数据进行了全面更新,采用了旅游资深机构新发布的信息,同时补充、完善了首版中的部分内容,将旅游业发展的新动向、新思想、新理论融入书中,力求内容 新颖 、 全面 ,及时系统反映我国旅游业波澜壮阔的 新动态 ,培养、启发学生的创新、创造能力。
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小荣说 以《中国旅游的变革力量》等系列作品开局,体现了观点与议题创新、研究方法与工具创新、思想成果推广营销的创新。冠以 小荣说 ,显然在打造这一民间智库 拳头产品 ,强化独立智库的 品牌 形象。
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中国旅游营销新价值时代 这是一个跨界的方式,也对应旅游的跨界普遍化
这本书,是从营销新价值入手,把旅游发展中的案例集中到一起,其中有很多是他亲身介入甚至是深度介入的,所以鲜活,也好看。这是一个跨界的方式,也对应旅游的跨界普遍化。希望以此为发端,看到更深入的描述和分析。
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非常适合企事业单位人力资源部门阅读。
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重构乡土——定安镇旅游发展研究与规划 “传统文化当代表达、传统艺术时尚表述”
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苏勇军、李加林编著的《浙江省滨海旅游发展报告》由总报告与专题报告两部分组成。总报告遵循 发展概况一产业分析一发展评价一发展对策 的逻辑思路,全面、系统分析和把握浙江滨海旅游发展的现状、特征、问题,并有针对性地进行系列对策建议;专题报告聚焦滨海旅游资源评价、滨海旅游市场、滨海旅游产品、滨海旅游与区域经济融合发展以及滨海旅游城市效率等进行深度分析,以丰富并深化人们对浙江滨海旅游发展的认识与理解。《报告》紧扣国内外滨海旅游发展规律,顺应浙江滨海旅游发展需求,探寻浙江滨海旅游发展规律,以期促进浙江滨海旅游可持续发展,为海洋经济健康、稳定运行提供系统、全面、科学的理论依据和决策参考。
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本书重点突出,深入浅出,通俗易懂,并且注重理论与实践相结合。本书突出了应用型本科注重能力培养这条主线,有机地融合知识、技术、能力、素质等要素,帮助学生学以致用、学有所用,具有一定的前瞻性和操作性。
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本书在编写上采用了 理论 案例 的编写模式,内容包括餐饮服务操作技能、餐饮业务管理等内容。本书既注重基础理论的体现,又重点突出解决实际问题的能力,把普及与提高、理论与实践有机地融合起来,有较强的可读性和自学指导性,突出了教材的实用性。本书各章均设置了学习目标、导入案例、章节案例、评估练习等内容,有利于读者对重点内容和关键术语实现准确、快速的把握。本书既可作为普通高校和高职高专院校旅游类、酒店类等相关专业的通用教材,又可作为酒店管理人员的学习参考用书。
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旅游景区开发与管理 "十三五"应用型本科旅游管理专业精品规划教材
培育技能型旅游人才的实用教材
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城市是人类社会发展到一定阶段的产物,也是人类生活的高级形态。改革开放30多年来,我国保持了持续快速的城镇化进程,快速城市化亦引发了严峻的大都市问题,大范围的雾霾、严重的交通拥堵、时有发生的群体性事件等等,都意味着环境容量极限已显化。全球化浪潮中,在各大城市人口急剧膨胀、能源危机、生态环境急剧恶化的当下,中国乃至全世界的城市化面临的资源与环境挑战越来越严峻。该书从多个视角研究城市区域旅游,并提出可推广的实践经验。
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酒店前厅部精细化管理与标准化服务 帮助酒店业做好转型、提升服务质量,顺利实现互联网+管理
紧跟潮流,不断创新,是互联网 大潮对酒店业提出的新挑战、新要求,酒店业在迎接这个挑战的过程中,除了要引入互联网思维、应用互联网技术,更要回归商业的本质,找到用户真正的痛点、痒点,为用户创造价值。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店前厅部的运作趋势进行了分析,并从新形势出发,对酒店前厅部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》从 精细化管理 和 标准化服务 这两个酒店业极具价值也是酒店业在互联网时代转型突围的重要角度入手。 《酒店前厅部精细化管理与标准化服务规范》加入了大数据应用以及新媒体应用等全新内容,帮助酒店前厅部做好互联网时代的管理和服务工作。
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酒店财务部精细化管理与标准化服务 做好互联网+ 用好大数据 酒店业转型升级
互联网技术和大数据技术的快速发展,给传统的酒店业带来了机遇与挑战。就酒店财务部来说,大数据带来的挑战和工作方式的变革是酒店管理人员尤其是酒店财务管理人员不可回避的现实。《酒店财务部精细化管理与标准化服务规范》 一书对大数据时代酒店财务部的运作趋势进行了分析,并从新形势出发,对酒店财务部的岗位设置、岗位职责、绩效目标、工作程序、关键问题逐一展开论述。通过以下十大维度,帮助读者做好酒店财务部的管理工作。1.帮助读者明确酒店财务部的职责与目标。2.帮助读者理清工作程序,指出工作中的关键问题。3.帮助读者提升操作技巧,给读者提供工作解决方案。4.帮助读者制定执行标准,细化操作规范。5.给出具体的工具表单,列出文书示范。
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毫无保留:一句承诺成就万豪传奇 (美)小比尔·马里奥特(J.W."Bill"Marriott Jr.),(美)凯蒂·安· 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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现代酒店的总经理是整个酒店的核心决策者,如何运用规范化管理方式对酒店进行有效的管理,是总经理***的管理技能。为了帮助总经理掌握对酒店进行规范化管理的方式方法,特编写本书。 本书实用性强,不仅可作为现代酒店总经理进行规划、管理的参考书,还可作为酒店管理专业学生学习参考用书。
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互联网时代旅游的新玩法 朱敏,熊海峰 著;范周 丛书主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
互联网作为一种生产力工具,为每个行业带来效率的大幅提升。以携程为代表的OTA企业很早就开始着手进行相关布局和建设,实现与互联网的深度融合。本书作者通过旅游研究者的视角结合当下旅游互联网企业的案例,详尽研究、探讨了在新环境下旅游业结合互联网的发展思路和方向,极具前瞻性和可读性。对企业如何规划、实施“互联网+旅游”的新生态及政策有很好的指导和借鉴意义。
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随着房地产开发企业的不断壮大和楼宇建设的日益增多,现代物业管理也成了人们注目的热点问题。怎样才能使物业管理进一步走向科学化、专业化、规范化呢?为了规范物业管理活动,提高城市小区的整体管理水平,改善人民群众的生活和工作环境,我们特组织人员编写了本书。 本书不仅可作为现职物业管理人员和从业人员的工作手册,还可作为对物业管理人员进行上岗培训的教材。
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