全新正版图书 物流行业语言艺术与口语表达(高等职业教育人文基础课精品教材)刘淑一中国轻工业出版社978751844427 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本教材构建了从物流普通话训练到诵读技巧提升,再到物流管理口语运用的逐级提升梯度体系,教材的每个章节由学、知识内容、巩固练展训练、知识链接、考核任务等模块组成,重视学生普通话提升的过程训练和提升效果的考核、评估,帮助学生在层 级化的梯度学练过程中,不断提升普通话水平。
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《前厅运行与管理(旅游管理专业教学改革教材高等职业教育十二五规划教材)》由花立明主编,依据学生职业发展规律,根据职业岗位群对前厅岗位知识、能力、素质要求,以就业为导向,以职业能力培养和职业素养与职业情商养成为重点,兼顾对学生可持续发展能力的培养构建教材内容体系。我们通过企业调研、教材内容体系建设研讨,对前厅部各岗位的职业能力进行归纳分析,确定该岗位工作任务,寻找情境载体,很终确定本教材的九个学习项
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盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合,是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。《餐饮行业职业技能培训教程 酒店创意盘饰设计教程》以中式盘饰点缀手法为基础,结合西式点缀手法,融合时尚流行的元素于盘饰创意,以果酱为主线,通过果酱的挤、描、绘、抹等手法的运用,配合以瓜果、蔬菜、花草、巧克力岔片、自制岔件等不同装饰岔件的运用,形成不同风格的盘饰点缀图例。通过盘饰制作流程图的展示,配以盘饰制作文字说明,图文并茂,形象、系统、集中地展示了盘饰的制作技艺。
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