;;;;《前厅服务与管理》：;;;;针对。针对高职旅游服务与管理专业的培养目标和实际需要，强调理论联系实际。在理论上以必需、够用为度，在实践上着重培养学生的技术应用能力和创新能力。;;;;实用。本教材在内容安排上，结合饭店业前厅服务与管理实际，具有很强的可操作，而且内容实、要点突出。;;;;。《前厅服务与管理》在编写过程中吸收了大量的靠前外饭店前厅服务与管理的经验，加入了饭店业实践和研究的新成果，具有鲜明的时代和前瞻，符合现代经济化和知识经济的需求。
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