Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444588 Author 作者 彭增起 等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 340页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 发展食品绿色制造,实现传统食品加工业更新换代和消费升级,是现代食品科学技术发展的必然趋势,是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础,介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体,分析了肉制品中多环芳烃的抑制方法,阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和喹喔类等杂环芳香胺形成的基本机制,探讨了加热过程中引起肉品脂质氧化和蛋白质氧化的自由基机制,提出了传统加热过程中有效
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现代农产品品牌建设与案例分析/乡村振兴与农业产业振兴实务丛书
¥39.45定价:¥56.00 (7.05折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518425532 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 336页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书共分为十章,*章详细介绍了《烟草控制框架公约》及美国食品药品管理局和欧盟等对烟草及烟草制品的管控情况,*章到第九章分类介绍了卷烟和主流烟气中成分的性质和分析方法,第十章介绍了烟气相关成分分析方法的发展趋势。
¥65.00定价:¥130.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518433353 Format 版本 精装 Pages Number 页数 564页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《劳瑞肉品科学》是肉品科学领域的经典著作,每一版均由本领域全球知名科学家编写完成,内容汇聚了肉品科学研究的重要进展及相关的重大发现,涵盖了肉品科学的各个领域,包括动物生产、肌肉结构、宰后肌肉生物化学变化与肉品品质形成机制、保鲜技术、食用品质评定、肉品安全与控制、营养与健康等,贯穿肉的加工、配送和消费终端。本书由南京农业大学李春保教授主译、周光宏教授主审校,是肉品科技工作者的推荐阅读书籍。对于肉类科研工作者而言,尤其是硕士和博士研究
¥185.00定价:¥370.00 (5折)
现代农产品品牌建设与案例分析/乡村振兴与农业产业振兴实务丛书
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为了使读者对规划的基本知识和如何规划各类农业园区有一个全面、系统的了解,编著张天柱特编写了这本《现代农业园区规划案例图集》。全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。这些内容是作者多年实践的体会和经验总结,供农业园区规划者、相关专业的教学人员和投资于新农业建设者参考。
¥123.98定价:¥248.98 (4.98折)
现代农产品品牌建设与案例分析/乡村振兴与农业产业振兴实务丛书
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444724 Author 作者 王瑞元 Format 版本 精装 Pages Number 页数 1260页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书收录了王瑞元2015年至今关于粮油产业发展的报告、讲话等,呈现的是一部波澜壮阔的中国现代粮油发展的历史画卷。全书分为粮食卷和油脂卷。粮食篇为:运筹行业发展、品牌建设、政策建议与咨询服务、粮食加工机械走出*、做好协会和学会的工作等内容。油脂篇包括:谋划油脂工业发展、建议与规划、油脂产品品牌建设、一线多能和多油并举、油脂工业标准建设、国际交流和出国考察、中国粮油学会油脂分会和产业联盟的工作、采访和贺辞。
¥369.00定价:¥738.00 (5折)
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新型液相微萃取技术在食品农药残留分析中的应用 9787518444762
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518444762 Author 作者 荆旭 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 全文主要介绍液相微萃取的原理和分类,萃取剂的分类,分散技术、分离技术和收集技术的发展、萃取条件的选择、液相微萃取技术的应用。旨在通过液相微萃取技术为食品样品前处理领域的发展奠定一定的理论基础,推动农药残留分析向简单、快速、绿色的方向发展。 本书可供食品质量与安全、食品安全与检测、农药学等专业的科研和教学人员阅读参考。
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现代农产品品牌建设与案例分析/乡村振兴与农业产业振兴实务丛书
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¥320.80定价:¥498.00 (6.45折)
无论在理论方面或实践方面,本书对推进农业现代化以致构建和谐社会的进程,都具有重要的辅导和参考意义。对广大的农村干部,特别是县级领导干部来说,堪称一本开卷有益的好书。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787501983858 Format 版本 精装 Pages Number 页数 114页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2011-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 12开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《现代农业园区规划案例图集》,全书共分七章,主要内容包括:农业科技园区规划案例、农业旅游园区规划案例、农业产业园区规划案例、生态农庄规划案例、农产品物流园区规划案例等。
¥93.00定价:¥186.00 (5折)
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县域现代农业规划与案例分析 张天柱 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
张天柱主编的这本《县域现代农业规划与案例分析》在综述优选可比地区现代农业发展的历史、现状和趋势的基础上,对我国县域现代农业发展的现状、趋势和主要影响因子进行了分析,并介绍了研究县域现代农业规划的方法,框架和成果形式。在探讨理论的基础上,本书选择了十五个全国各地的案例,由直接负责项目的主要成员亲自精编,力争优选限度地展示出他们在研究过程中的思路和方法。
¥26.50定价:¥48.00 (5.53折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518410767 Author 作者 张天柱 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 514页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 张天柱主编了《花卉高效栽培技术》从分析世界花卉产业的形势、我国花卉产业的现状为切入点,明确提出我国花卉产业的发展趋势和基本策略,对实现花卉的规模化生产、产业化经营有积极的指导作用。 书收录10大类、215种花卉的高效栽培技术,涵盖繁殖方法、栽培管理、病虫害防治等要点,条理分明,层次清楚。 可供从事花卉行业的科研人员、技术工人以及家庭园艺爱好者等参考。
¥51.00定价:¥102.00 (5折)
现代农产品品牌建设与案例分析(乡村振兴与农业产业振兴实务丛书)
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【正版】果蔬产地批发市场建设与管理 程勤阳 主编 中国轻工业出版社【品质无忧,闪电发货】 正版现货,可开发票
程勤阳主编的《果蔬产地批发市场建设与管理》在目前我国农产品流通日益受到重视、各地批发市场建设如雨后春笋般快速发展的形势下,针对市场建设缺乏工程技术指导的突出问题进行编写。主要内容包括批发市场的内涵与类别、批发市场建设规模的概念与预测、批发市场的选址与总平面布局、交易设施建设、商品化处理设施建设、储藏设施建设、场地装卸与搬运设备、市场信息化建设、农产品质量管理、农产品市场建设与运营管理、国外农产品批发市场建设实例分析等。
¥51.85定价:¥104.70 (4.96折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518439102 Author 作者 李丽,孙健 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 384页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 全面涵盖目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术,同时也包括质量与安全方面的相关技术。本书的*部分包括初级加工、冷藏与冷冻、热处理、辐照、传统保存方法(腌制、烟熏、酸化、干燥和发酵等)以及包装,还介绍了鱼糜生产、鱼加工副产物处理、可持续开发与高值化开发。本书的*部分涉及海洋水产品质量的测定、微生物检测、真实性及风险评估。本书可作为水产相关专业本科生、研究生教材和从事海洋水产品加工专业技术人员的参考书。
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现代农产品品牌建设与案例分析/乡村振兴与农业产业振兴实务丛书
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全新正版图书 22中国茶叶行业发展报告中国茶叶流通协会组织写中国轻工业出版社9787518441389人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
官方发布,内容可靠。资料实实用,能够充分展现中国茶叶行业的年度发展情况,为中国茶叶行业的重要工具书。
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【正版】 现代农业园区规划案例图集 张天柱 主编 中国轻工业出版社 9787501983858 团购咨询在线客服
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猪场主要病毒性传染病防控技术手册 9787518437429
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518437429 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 124页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书系统介绍了保障猪群健康的综合生物安全体系,以及9种主要病毒性传染病的病原学与流行病学、临床症状与剖检病变、实验室诊断标准、综合防控措施等相关内容。本书在编写过程中注重科学性和实用性统一,适合畜牧兽医管理者、技术人员和基层动物防疫人员阅读使用。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518425273 Author 作者 张天柱 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 无土栽培是人工创造良好根际环境以取代土壤环境的栽培技术,具有省水、省肥、省工、高产优质等特点,是科学技术的产物,广泛应用于现代农业发展中。本书依据栽培模式分为五章,包括基质培、水培、雾培、复合式栽培及其他形式栽培等共百余种无土栽培模式,以实景或模型图形式展示,并简要介绍每种栽培模式的原理、特点及适合栽培的作物种类。本书旨在对我国无土栽培相关科研工作者、大专院校师生及广大农业生产者起到参考和借鉴作用。
¥36.00定价:¥72.00 (5折)
台湾休闲农业发展与典型案例/社会主义新农村建设实务丛书 9787518417933
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518417933 Author 作者 编者:张天柱 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 222页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 张天柱主编的《台湾休闲农业发展与典型案例》将以客观的角度展现台湾休闲农场发展的背景、历史、现状,重点围绕目前大陆休闲农业发展的需求解读台湾休闲农场的精髓,结合大量的案例,以专业的视角针对具体做法具体剖析,便于政府、企业、农场经营业主、学生等广大涉农从业者参考学习,对实际操作有所启发。
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