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《酒店信息系统实务》 穆林 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为读者提供了在酒店业一线部门工作所需要的酒店前台系统的劋作技能、知识等内容。全书共个任务,内容包括酒店信息系统概述、PMS系统概述、客户资料的管理与维护、基本预订、预订进阶、接待入住、在店客人、收银与结账离店、收银进阶、高校收银、夜审与房务管理。每个任务为一个独立的工作任务,按酒店部门顺序依次呈现,覆盖了酒店一线部门PMS相关主题。本书的内容主要关注“技能”层面,强调动手能力的培养,但同样涉及知识和行业思维方式。在任务完成后,可以通过“自我评估”模块对学习效果进行度量。本书可作为高校旅游专业酒店前厅服务课程教材,也可作为酒店企业培训教材。
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本书是介绍酒店宴会的组织、环境和服务过程设计、管理的一本专业教材。主要由三个模块组成。基础知识模块内容主要包括 酒店宴会的预订、酒店宴会的策划与实施、宴会促销活动 基本技能模块内容主要包括婚宴、生日宴、会议宴会等各类宴会的环境策划、菜单设计、服务安排等 实践教学模块是从历届学生作品中选取了部分中西宴会设计案例。本书以宴会主题为导入点编排和展开教材内容。以主题为切入点,有针对性地展开不同宴会在设计和服务上的不同,利于学生掌握不同主题宴会的特点。书中强调宴会设计能力与宴会服务能力并重。一方面注重学生宴会服务技能的掌握,另一方面突出学生宴会综合策划能力的培养。以不同主题宴会为载体,培养学生相应的设计和服务能力,为学生在酒店业的可持续发展奠定了基础。本教材可作为高等院校旅游酒店类专业教
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服务外包产业链 季成、徐福缘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
经济全球化进程的加快和信息网络等技术的日益进步,致使服务外包产业应运而生,且在全球范围内逐渐形成了分工协作的链条,从而成为了一种新的全球产业组织形态。《服务外包产业链》致力于从服务外包产业链的视角,介绍近年来在该领域的部分理论研究与实践成果。本书共分十章 章为全书的绪论 第二章与第三章分别综述相关文献和讨论服务外包产业链的结构 第四章、第五章和第六章依次介绍服务外包产业链的形成、治理和演化 第七章和第八章重点围绕服务外包产业集裙及其竞争力评价进行论述 的第九章和第十章则分别就服务外包产业链的创新和中国如何发展服务外包产业的方略作了探讨。《服务外包产业链》对从事服务外包产业研究和实际工作的学者、研究生、政府官员、企业管理者以及其他对服务外包产业感兴趣的读者有参考价值。
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《酒店督导》 薛兵旺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书以管理学的基础理论和基础知识为先导,深入浅出,通过案例再现星级酒店的工作现场,按工作岗位设置了五大教学情境 餐厅督导、客房督导、前厅督导、餐饮部督导和康乐部督导,分析酒店基层管理岗位(督导管理岗位)的工作任务、工作过程以及对应的工作服务与管理技能,将符合同一类型职业能力的相关内容组合成岗位设计与工作计划、工作分配与工作标准、有效沟通与组织协调、现场指导与质量监控、客户维护与投诉处理等独立的教学单元和教学模块。通过学习使学生熟悉酒店前厅、餐厅、客房、餐饮部和康乐管理的基本程序和方法,了解和掌握目标岗位的基本要求和职业技能。本书可作为高等学校酒店管理专业教材,也可作为星级酒店、宾馆基层服务和管理人员的培训教材。
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啤酒江湖 中国啤酒行业的前世今生 炎空 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《啤酒江湖 中国啤酒行业的前世今生》从一个在啤酒行业工作过长达年的专业人士的角度,对作为中国快速消费品行业中很具有代表性的啤酒产品的市场发展历史、行业特点、消费者洞察和行为变化,进行了详细深刻却不乏幽默睿智的描写,揭示了目前中国啤酒市场发展的规律,总结了行业中主要品牌公司成败的原因,同时对该行业的未来进行了科学大胆的预测与展望。可以说是对中国啤酒行业30年演变历史的高度提炼与总结,对该行业甚至快速消费品行业的利益相关者(消费者、销售渠道成员、公司员工及投资者等)有很重要的启发作用,在一定程度上也揭示了改革开放阶段中国的市场经营生态与消费者的演变历史,以史为鉴,可以窥探未来,从而可以给人以启迪与思考。
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外经贸单证培训考试大纲及复习指南(全国外经贸单证专业培训考试指导用书)
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定制旅行服务与技能 徐郅耘、龙睿 上海交通大学出版社【正版现货】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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集装箱码头物流运营系统通用性建模与仿真 沙梅 著 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《集装箱码头物流运营系统通用性建模与仿真》是由沙梅所编著,上海交通大学出版社出版发行的。
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《宴会设计》 王珑 主编 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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合同能源管理运营手册 魏玉剑 上海交大【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《酒店信息系统实务》 穆林 主编 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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啤酒江湖-中国啤酒行业的前世今生 炎空 著 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
啤酒的味道相差无几,但啤酒的品牌却不计其数,啤酒的江湖有你意想不到的精彩故事和人物传奇…… 欲了解中国啤酒行业的前世今生和风云变幻,且请翻开此部《啤酒江湖》,便可一探究竟……
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公私合作制研究—基于基础设施项目建设运营过程 宋波,徐飞 著 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
宋波、徐飞编著的《公私合作制研究——基于基础设施项目建设运营过程》基于过程观(processview)和经济学理论,以管理学的视角,首先分析了公私部门主体之间的合作行为,并从合作行为性质的角度,揭示了基础设施项目建设运营中公私合作制的运行机理。接下来,综合运用交易成本理论、中间层理论、合同理论、博弈论、委托代理理论、协调理论等相关理论,对基础设施项目建设和运营中公私合作制的应用进行了系统探讨。然后,将定性研究与定量研究相结合,通过推导经济学数理模型,深人研究基础设施项目投资、建设和管理过程中的PPP模式。最后,通过以管理应用、策略建议为主的案例研究,为公共基础设施项目的建设和运营,提出相应的理论支持和政策建议。
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《康乐服务与管理》 李玫 主编 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务外包—把握现代服务业发展新机遇 朱晓明,潘龙清,黄峰 编著 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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服务外包产业链 季成,徐福缘 著 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鉴于中国的服务外包产业在总体上尚处于起步阶段,且面对客户需求的多变性、全球服务外包承接地的激烈竞争以及不断创新的服务外包技术和模式,中国的服务外包产业发展亟需科学理论和方法的指导以利其进一步的快速发展。为此,在借鉴国外相关理论与实践经验的同时,及时对我国现有的理论研究与实践成果加以科学总结与提升,便显得非常必要。季成、徐福缘编著的《服务外包产业链》尝试从产业链的中观视角,讨论服务外包产业链及其发展所面临的一些理论和实践问题,其中包括服务外包产业链的结构及其形成、治理、演化、集群发展、创新等诸多问题。全书共分十章。
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世界游艇产业发展报告 杨新发 编 上海交通大学出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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上海市合同能源管理指导委员会成立于2002年,是由上海市经济和信息化委员会、上海市发展和改革委员会、上海市财税局、上海市建设交通委员会等12个委办局共同发起,作为上海市加快推行合同能源管理促进节能服务产业发展的管理机构。《合同能源管理运营手册》共十章节,内容包括合同能源管理的由来和发展,我国合同能源管理的相关支持政策和标准,节能服务公司的资质要求及备案,合同能源管理项目的运作,合同能源管理项目的融资渠道等。希望《合同能源管理运营手册》能对节能服务公司进一步开展合同能源管理提供帮助,为节能服务行业的规范及发展起到一个很好的推动作用。
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