蔬菜手册:健康篇 编者:张明 江西科学技术出版社有限责任公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
蔬菜的搭配与料理方式是一门理论与实用并重的学问。蔬菜的营养成分各有不同,对人体的影响也千变万化。书中介绍103种常见蔬菜,涵盖了果实、根茎、叶类、花类、芽菜、香辛菜、豆类、种子、藻类、菌类,从特性、选购、保存、营养等方面了解食材,让您有目标地选蔬菜制作菜肴!
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