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中医食疗源远流长,食物代替药物旱在古代医学著作《黄帝内经》中就有记载。不仅在中国,食疗在国外同样有着悠久的历史,欧洲人及印度人早在古代对疾病治疗就已采用很多的食疗方法。李永来主编的这本《中华食疗大全》汇集古今众多有效食疗方法,指导人们纠正不良的饮食习惯,正确利用食物疗法,进行疾病调治,以达到食到病除的治疗效果。
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