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老祖宗说饮食 金新著 中国菜系特点南北差异在知识性趣味性文学性思想性交融中闲读可以阅读的美味中国饮食文化 传统文化书籍Z
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【正版速发】老祖宗说饮食浙江古籍出版社9787554008645作者:金新 YT
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中国饮食不但讲究 色、香、味 俱全,而且还含有 滋、养、补 的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久,其意义上的 饮食 涉及到菜系特点、南北差异、餐具艺术、餐桌礼仪、食材选用、名菜起源、菜肴做法、调味讲究等,内容丰富。金新*的《老祖宗说饮食》不是介绍食谱,不是教授烹饪,而是想让读者在知识性、趣味性、文学性、思想性的交融中闲读可以阅读的 美味 ,入 文化 之缸,进而 一瓢饮 而知中华 饮食文化 之大略。
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